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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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エンジェルヘアパスタで作る、冷やし中華 oishii

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あちこちのブログで冷やし中華を見かけるようになり、食べたくなってうちも今年初の冷やし中華を作った。

麺が全く見えてないけど、中華麺じゃなくてエンジェルヘアで代用してます。結構、イケルのですよ、これが。

あー、さっぱりする。暑い日はこういうのが、ことさら、おいしい~。ただ、残念だったのが、具にしたキュウリ。菜園のキュウリ(日本種)が間に合わなくて、スーパーで買ったのを使ったけど、アメリカの一般的なキュウリは皮が厚くて中身がぶよぶよ。わかってはいたけど、なんだかがっかりしてしまった。

うちでキュウリが収穫できるようになったら、山盛りキュウリをのせてがっつり食べるぞー!そして、かっぱ巻きも作って、キュウリ祭りをするのが、私のささやかな夏の目標。達成できたら小躍りしますよ、きっと(笑)。
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by kyokocat | 2013-06-17 05:00 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)
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Commented by mugichokochan at 2013-06-17 09:25
アメリカのキュウリって、中がぶよぶよなんですか?
キュウリの歯ごたえがないのですね^^;
でき過ぎてしまった『瓜』みたいな感じかな?
Commented by kyokocat at 2013-06-17 11:05
mugichokochanさん、
アメリカのキュウリは歯ごたえもあるといえばあるんだけど、太くて(日本の2-3倍くらいの太さ)、中の種ができる部分になりそこないの種があったりなかったりして、ぶよぶよしてるのです。輪切りにするならそのまま使うけど、縦に切るときはこの部分を取り除いて食べてますよ。なんでも大きければいいってもんでもないですねぇ。
Commented by sofken23 at 2013-06-24 23:30
初めまして~

私もアメリカ在住です。
このアイディア良いですね!!

きゅうり、わかります。アメリカのきゅうりは日本のものとは全然、違いますよね。私は時々ピクルス用やイングリッシュキューカンバーを使ったりします。でも、日本のキュウリのほうが美味しいし浅漬けとかには断然、合いますね。
Commented by kyokocat at 2013-06-25 08:57
sofken23さん、
はじめまして~。コメントありがとうございます!

エンジェルヘアで代用は、おいしい中華麺が見つからなくてしょうがなく、だったんですが、すっかりこれがスタンダードになってしまいました。

きゅうり、わかってもらえて嬉しいです!たしかにピクルス用やイングリッシュキューカンバーのほうがまだ美味しいですね~。が、値段が高くて、普通のきゅうりで我慢しちゃうのです(貧乏性でスミマセン(笑))。

sofken23さんはボストン在住なのですね~。何度か行ったことがありますが、いいところですよね。またブログのほうにもお邪魔しますね~。

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