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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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ライム風味のポン酢で、パスタサラダ

ライム風味のポン酢で、パスタサラダ_b0253205_23594731.jpg

セールになっていたキッコーマンのポン酢(ライム風味)を買ったはいいけれど、何年もポン酢なしで生活してきたし、ライム風味に戸惑って、何を作っていいかすぐには思いつかず(笑)。

パッケージにサラダドレッシングとしても、とあったので、バジルとミニトマトを入れたパスタサラダに使ってみた。あっさりしていて、なかなか美味しい。あ、でもバジルじゃなくて青シソのほうがもっと合うかも。今度作ってみよう。

ところで、最近はアメリカの普通のスーパーでも、キッコーマンの商品がいろいろ並んでいて、頑張ってるなぁと思っていたら、アメリカ進出は50年前だった!(詳しくはこちら)。へぇぇ、そんなに歴史があったなんて、知らなかった。すごいな、キッコーマン!
by kyokocat | 2013-08-17 00:00 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by shizuku0826 at 2013-08-17 14:27

こりゃ~驚いた!
アメリカに、キッコーマン醤油があるなんて!
考えてみればあるのよね、この時代だものって50年前から
あったのね。

おぉ~料理上手のkyokocatさんがポン酢使わなかったの?
Commented by ニャンえもん at 2013-08-17 14:36 x
アイラブポン酢♪
ポン酢大好きです!
でもライム味って所がアメリカだなぁ。
醤油って、アメリカに限らずヨーロッパでも無くてはならないモノになりつつあるのでは('-^*)
以前、ジェイミー氏がお料理番組で使われていたのですが、お馴染みの瓶に赤いさし口のお醤油入れを使っておられて、なんだか嬉しいような違和感あるような…(^^;)

そうそう!
宮崎には有名な『戸村のタレ』と言う焼き肉のタレがございまして、宮崎県民はコレしか使わないのですが、是非、Kyoko師匠と燻製師匠にも試して頂きたいわ~ヾ(^▽^)ノ
BBQに最適かと!!!
Commented by kyokocat at 2013-08-18 01:08
shizuku0826さん、
少し前のスシブームとかもあったので、醤油はいまやアメリカのスーパーにも置いてあるんですよね。昔は醤油ぐらいだったけど、今はテリヤキソースだとか、だしとか、いろいろあったりします。

どうも和食よりは洋食系の料理が多いんで、ポン酢ってなくてもいい調味料になっちゃいましたよ。冬に鍋をするときに自分であわせるくらいかなぁ。でも、それも年に1回とか・・・(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-08-18 01:15
ニャンえもんさん、
一応、ゆずのも売ってます。が、セールになってたのはライムのだけだったんですよねー(意外に高いので、セールじゃないと買いません!(笑))。

醤油は確実に調味料として受け入れられてますね~。
あはは、ジェイミー氏もキッコーマンを使っておられましたか。そういうのを目にすると嬉しいですね!

戸村のタレ、すごーく気になる~。国内だったらお取りよせできそうなので、次の帰国のとき(いつだ?!)のお買い物リストに載せておきます!教えてくれてありがとう~!
Commented by massimoo at 2013-08-18 20:12
え~~ライム風味のポン酢なんてあるんですねえ・・・興味あります~~!! : ) ポン酢大好き!!^0^ ちなみにこちらではまだ日本食品店に行かないとポン酢は買えません~~。
Commented by kyokocat at 2013-08-19 05:03
massimooさん、
ヨーロッパで売ってるのって日本製なのかな?アメリカでも、数年前までアジア系マーケット(日系のはウィチタにないので)に行かないと買えなかったんですけどね。

アメリカで売ってるキッコーマンは、今はほとんどがアメリカ製なので、手にはいりやすいライムを使ったのかなーと(ゆずのもあります)。が、在庫セールになってたくらいなので、あんまり人気なさそう・・・(笑)。

意外と皆さん、ポン酢好きなんですね~。おいしいレシピがあったら、ぜひ教えてください!
Commented by ニャンえもん at 2013-08-19 15:11 x
以前、どこかの居酒屋さんで生春巻きを頼んだら、ポン酢のジュレが中に入っていてビックリ&とても美味しかったのを覚えております♪
日本はここ数年、ポン酢のジュレが流行っておりまして('-^*)
あと、ワタクシはドレッシングにしますね~。
『ポン酢・ネギみじん切り・豆板醤・ごま油』
だったり
『ポン酢・マヨネーズ・わさび・黒胡椒』
だったり。
あと、豚肉・玉ねぎ・ピーマンをそのままポン酢で炒めて黒胡椒をかける…
雑誌で見かけて一度作ったら美味しかったです!
ポン酢道も奥が深いですねぇo(^o^)o
Commented by kyokocat at 2013-08-20 04:58
ニャンえもんさん、
ポン酢のジュレ、はじめて聞きました!で、ググってみたら・・・お、これは自分でつくれそう♪ ドレッシングもよいですねー。上の2つの組み合わせ、ビールにも合いそうだし、やってみます~。

そういえば、シンプルに炒め物って手もありますね。なんだ、ポン酢、いろいろ使えるじゃん!・・・と今、気が付きました(笑)。ありがとう~!
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