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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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山盛りのキャットフィッシュのフライ

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オットが釣ってきたキャットフィッシュ2匹分を、小さく切ってフライにした。

コーンフラワーとスパイス各種をまぜたものをまぶして揚げただけ。新鮮なので泥臭くなくて、とても美味しい。あっさり目の味なので、もう少し塩味を濃くしてもよかったなぁ。

たまたま、冷凍食品のフライドオクラも買ってあったので、一緒に揚げてちょっとしたフライ祭りなランチとなりました。このあと出かける予定があったので、ビールを飲めなかったのがちょっと残念だったよ(笑)。
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by kyokocat | 2013-10-01 01:03 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)
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Commented by fariotyan at 2013-10-01 11:40
大漁!!おめでとうございます(^u^)

キャットフィッシュ^^身が柔らかそうで美味しそう~~
多分食べたことないと思うけど
新鮮は最高ですね~~~
Commented by ニャンえもん at 2013-10-01 20:04 x
うわぁ~Kyoko師匠♪
これは大漁旗を掲げなければっ(≧∀≦)
ワタクシ実は、ナマズを戴いた事ありませぬ(・∀・)
あっさり淡白なお味と聞いた事はありますが~、フライ、最高でしょうね!(タルタルソースとかも合いそう♪)
まだ冷凍があるとの事…

ウヒヒヒ~(*≧m≦*)
Commented by kyokocat at 2013-10-02 06:02
fariotyanさん、
ありがとうございます!新鮮だと意外と美味しいんですよね~。
でも、 fariotyanさんちの大漁に比べたらまだまだ!オットにはまた頑張ってもらおうと思います(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-10-02 06:05
ニャンえもんさん、
あはは、大漁旗!←もちろんうちの猫たちが3匹、ドヤ顔をして並んでいる旗(笑)。
ナマズって日本じゃ売ってないですよね?私もアメリカに来るまで食べたこと無かったですよ~。ところで、最後のウヒヒヒ~は一体?(しらばっくれてみました(笑))。
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