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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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こんばんは(*^_^*)..
by minori0592 at 21:59
気持ちよさそ~♪ こっ..
by juni38 at 21:53
十分美味しそうですが・・..
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これは溶けるでしょ~^^..
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1枚目の写真、かっこいい..
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ごちそうガンボ

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ひさしぶりにガンボを作った。

ガンボはアメリカ南部料理(詳しくはWikipediaでどうぞ)で、オットに教えてもらった料理の1つ。今回は、大事に冷凍しておいたカニの身に、骨付きチキン、ソーセージ入りと豪華版。オクラもたっぷり入れたので、スライミー&オクラの種のプチプチ感がたまらない。





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本当はもう少しルーを焦がしたり、パサパサな長粒米を合わせたほうが美味しのだけど、それでもカニのダシがしっかり出て、私が作ったガンボの中では1、2を争う美味しさでした♪

2日目はもう少し煮詰まって、旨さが凝縮されるので、次の日も楽しみ!もはやカレーと一緒ですな(笑)。
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by kyokocat | 2013-12-24 01:36 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)
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Commented by cheesemonja at 2013-12-24 03:54
ガンボ、初めて知りました~!
wiki を見たあとレシピサイトまで飛んでチェックしてしまいました(笑)
トロトロ&いろんなダシが出ていて美味しそう~♪
作ってみようかしら!
Commented by massimoo at 2013-12-24 06:45
kyokocatさんのガンボ食べてみたいなぁ~!!^^
このガンボスープ、昔両親のアメリカ帰りの友人が作ってくれてこんな美味しいスープがあるんだと今でも覚えていますよ~~!!: )
あのころオクラを入れるなんてと驚いたことを思い出します・・・。
kyokocatさん、だんな様と猫ちゃんたちと楽しいクリスマスをお迎えくださいね~~!¨^0^
Commented by surigon at 2013-12-24 11:26
見た目はカレーぽいですね。
後で、レシピも調べてみま~す^^
Commented by ニャンえもん at 2013-12-25 03:32 x
嗚呼~食べたい食べたい食べたいYo~O(><;)(;><)O
一回自分で作ってみようと思っているのですが…
やはりKyoko師匠のを戴いてからに致しますウヒヒ(*≧m≦*)
それにしても超~美味しそう☆
サンタさんへお願いっ!いつかKyoko師匠のガンボが食べられます様に~っm(_ _)m
Commented by kyokocat at 2013-12-25 07:48
cheesemonjaさん、
おお、そうでしたか!意外と美味しいですよ、これ。チキン系で作っても美味しいし、カニやエビでシーフード系にしても、まぜてもウマイ!よかったらぜひ~。
Commented by kyokocat at 2013-12-25 08:01
massimooさん、
そうそう、オクラ入り?と私も最初思いました!でも、それが美味しいんですよね~。オクラを入れないバージョンもあるけれど、私は断然オクラ入りのが好きです。

ありがとう!massimooさんも、素敵なクリスマスを!


Commented by kyokocat at 2013-12-25 08:04
surigonさん、
カレーっぽいけど、カレーとは全然違う味です。
ちょっと検索してみたんですが、日本語だとガンボのレシピってあんまりないんですね。私が作るようなのがすぐに検索できなかったので、次回作るときはレシピも載ますねー。
Commented by kyokocat at 2013-12-25 08:06
ニャンえもんさん、
あはは、そんなにガンボ好きだったとは(笑)。
私のでよかったら作りますけど、実はオットが作るほうが美味しいです。
同じように作ってるんだけど、なぜか味が違ってくるのですよねぇ。
いつかニャンえもんさんに振る舞うときまでには、上達しているようにがんばります!
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