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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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自家製ベーコンでBLTサンドイッチ

自家製ベーコンでBLTサンドイッチ_b0253205_3213627.jpg

冷凍庫を整理していたら、オットが年末に仕込んだ自家製ベーコンを発掘!もう全部食べたと思っていたから、これは嬉しい!

というわけで、即席でBLTを作った。パンにバターを塗っちゃうと胃にもたれちゃうので(笑)、パンはトーストしただけ、ですが、トマトとレタスの彩りが食欲をそそる~。





自家製ベーコンでBLTサンドイッチ_b0253205_3221549.jpg

厚切りベーコンは、脂身が多かったので、じっくり焼いてみましたよ。こうやってみるとベーコンじゃなくて、普通の豚肉みたいですね。

でも、水分たっぷりのレタスとトマトとの組み合わせで、脂身が多いベーコンがむしろ美味しい。この組み合わせを考えた人、天才だわー。
by kyokocat | 2014-04-19 03:24 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by surigon at 2014-04-19 09:04
厚切りベーコンは美味しいですよね。
それをこんがり焼いて、サンドイッチに~最高ですね!
Commented by ritokotoG at 2014-04-19 13:53
美味しそうー!!!
今度の休みに、友人とベーコン作ってみようって話が出てるの!
どこかに、作り方のせてますか。
kyokoさん家のベーコン作り、参考にしたいですー。
Commented by kyokocat at 2014-04-19 15:18
surigonさん、
自家製で作ると、自分で好きな厚さにスライスできるのも嬉しいですねー。
薄切りでも、厚切りでも、美味しい!サンドイッチ、食べごたえがありましたよ♪
Commented by kyokocat at 2014-04-19 15:22
ritokotoGさん、
自家製ベーコンはオットが担当で、気がついたら作業が終わっていたりするので、全工程は記事にしていないのですが、アバウトな下準備はこちらに書いてます→http://ksbackyard.exblog.jp/21386292/ 役に立つといいのですが。

友人とベーコンづくり、楽しそうだなぁ。ご近所なら、オットが薫製するときにでも見に来てもらうんですけどねー。美味しいベーコンが出来ますように!
Commented by ニャンえもん at 2014-04-19 17:16 x
ひゃっほ~BLTサンドヾ(^▽^)ノ
毎日、幸せの食べ物が食卓に乗るKyoko師匠家♪
いいなぁいいなぁ~。是非ともひとくちかじらせて戴きたいですわ~!(←とか言って全部食べそうですが(笑))
ホント、この組み合わせを考えた人、天才ですよね!
でもベーコンから乳製品から全て手作りしちゃう燻製師匠も天才かも…♪
あ!オニオンリングの追記レシピありがとうございますm(_ _)m
ウチのヒゲマスターも大喜びしておりました!
これは是非とも新タマネギで作ってみなければ~っ♪
Kyoko師匠、本当にありがとうです(≧∀≦)
Commented by kyokocat at 2014-04-20 00:16
ニャンえもんさん、
いやぁ、もう私も冷凍庫で自家製ベーコンをみつけて小躍りでしたよ(笑)。
この組み合わせ、ほんと、おいしいですよね~。レストランで頼むと、パンに塗られたマーガリンでお腹いっぱいになっちゃうけど、自宅なら控えめに、もしくは、なしで作れるのが気に入ってます。

オニオンリング、なんちゃってレシピですみません~。あれで、役にたつのかな?(笑)。レシピをきっちりブログに載せている人って、毎回、レシピ化するために分量を測ってるんでしょうかね?ものぐさな私はただただ感心するばかりです・・・・(笑)。
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