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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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ケイジャン・ボイルの、エビとカニ

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ルイジアナ州から帰ってきた日の夕食は、シーフードのお店で買ってきた茹でたてのエビ&カニ。クーラーボックス持参だったので、氷をたっぷり入れてお持ち帰りしてきたのです(シーフードのお店についてはまた後日)。

ケイジャンスパイスを入れたお湯で茹でてあるので、どちらもピリリと辛くて美味しい。アメリカで売っているエビは大抵が頭が落とされているのだけど、これはお頭つき。エビの味噌なんてひさしぶりに食べたよ。

一緒に飲んだアサヒビールは、ダラスのHマート(韓国系大型スーパー)で買ってきたもの。1リットルの缶のが販売されてるなんて知らなかった!シーフードにビール。長距離移動で疲れた身体に染み渡りましたよー(笑)。
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by kyokocat | 2014-07-17 22:44 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)
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Commented by peko_tin at 2014-07-18 09:12
エビもカニも大好きなので、アレルギーのある人が本当に気の毒でなりません(T_T)
ピリ辛にボイルしたエビ&カニとアサヒのビールなんて、もう言うことありませんね!
Commented by ニャンえもん at 2014-07-18 22:50 x
ケイジャンボイル!
めっちゃ美味しそうですねぇ♪
ケイジャンスパイスで茹でるなんて初めて聞きましたよ~Σ( ̄□ ̄)!
日本ではほぼ塩茹でですもんね。
今度スパイス買ってきて試してみよう♪
だはは~Peko Tinさん!
ウチのヒゲマスターが正に甲殻類アレルギーなのですよ~(^^;)
なので我が家の食卓に海老・蟹が乗る事はほぼナシっ(T^T)
なのでなので、外食時が海老蟹アタックチャンスなのであります(笑)
あ、因みに幼少期は蕎麦アレルギーでもあったヒゲマスター!
こちらは気合いで治した!と言っておりました~(マジか(笑))
Commented by kyokocat at 2014-07-23 03:21
peko_tinさん、
ほんとアレルギーの人には申し訳ない美味しさですよねー!
疲れきって帰ってきて、ごはん作るの面倒だなーと思っていたので、エビ&カニの存在を思い出して幸せな気分になりましたよ!(単純すぎ?(笑))。
Commented by kyokocat at 2014-07-23 03:23
ニャンえもんさん、
南部ではこういうかんじで、スパイシーに茹でるのが定番なんですよ。
ヒゲマスターがご飯要らない時にでも、ぜひ試してみてくださいな♪

しかし、そばアレルギーを気合で治せるのってすごい!たしか猫アレルギーでもなかったですっけ?しっぽ嬢にメロメロなところからすると、きっとこっちも気合と愛情で治したんでしょうね~。スバラシイ!
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