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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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メイソンジャーでオニオンスープ

メイソンジャーでオニオンスープ_b0253205_06024858.jpg

バゲットが余っていたので、なんちゃってオニオンスープを作りました。

スープを作ったはいいものの、よく考えたら、うちにはスープ用の耐熱容器がない。というわけで、ワイドマウスのメイソンジャーで代用してみました。持ち手がないので、オーブンから出したばかりの時は熱くて素手で触れず、少し食べにくいかんじがしたけれど、サイズ的にはぴったり。メイソンジャーが流行っているみたいだし、これはこれでお洒落でいいかも。

ちなみに、オニオンスープがなんちゃって、なのは、ワインの代用でビールを入れているからです。でも、あまーいオニオンに、スープを吸って柔らかくなったバゲットとトロトロのチーズとくれば、美味しくないわけがない訳で。ロマネスコサラダを付けて、満足なランチになったのでした♪


by kyokocat | 2015-02-20 06:05 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by tarohanaazuki at 2015-02-20 07:46
メイソンジャーって、魔法のポットみたいのでしょ?!(笑)
日本でも流行ってるらしくて、雑貨屋さんで飛ぶ様に売れてるそうですよ。
メイソンジャーにサラダを入れてお弁当に持って行く人もいるんだって♪
オニオンスープ大好き♪
と言っても私が作ると普通のコンソメスープにタマネギが入ってるだけになってしまうけど(笑)
Commented by Chacha at 2015-02-20 10:53 x
わーい、おいしそ!(何時もだけど)
オニオンスープのタマネギをゆっくり飴色に炒めるのが
時間かかるので、もう二年くらい作ってないけど
写真に刺激されちゃいました。また作ろうかな〜。

私、小ぶりのメイソンジャーを使い
焼きプリンを大量に作ったことあります。
Commented by Faith(june hamasaki) at 2015-02-21 23:44 x
メイソンジャーって、すんごい人気ですね~。。。
ブームに乗り遅れています。。。汗

サラダやデザートを入れて、、、は良く見かけますが、
スープを入れたのは初めて見ました♪
一層、美味しそうになりますね~(^^♪
Commented by ニャンえもん at 2015-02-22 07:47 x
このジャム瓶みたいなの、メイソンジャーって言うんですか~。初めて知ったYoえへへ(^^;)
流行にのってるばあばさん、めちゃめちゃ素敵~♪
そしてオニグラスープヾ(^▽^)ノ
ロイヤルホストで初めて口にした時、世の中にはこんなに美味しい物があるのかと感激したのを覚えております♪
kyoko師匠のも美味しそ~う!!!
お店出したら大繁盛間違いナシ!ですよね('-^*)
で、いつ出すのかしらん?(←マジ切望(笑))
Commented by kyokocat at 2015-02-27 06:09
tarohanaazukiさん、
メイソンジャーって、メイソン社のジャー(ガラスの容器)なんですよ。耐熱性もあるからオーブンもOKだし、フタをしっかり閉めれば密封性もあって、サラダなんかは一度に作ってフタを閉めれば3、4日?は持つような記事をどこかで読みましたよ。

甘い玉ねぎ、美味しいですよねぇ。スープにはかかせません!そういえば、うちで使う野菜の中で一番消費が多い野菜かも。
Commented by kyokocat at 2015-02-27 06:11
Chachaさん、
むふふ、ありがとうございます!
そうなんですよー、美味しいのはわかってるけど、炒めるのに時間がかかるのが難ですよね。ジュリア・チャイルドレシピでいつか作ってみたいと思っているのですが、玉ねぎを炒めるのが3時間、という時点で諦めちゃって(苦笑)。ちなみに、このスープは30分+くらいしか炒めてません(笑)。

そうだ、焼きプリンにも使えますね!今度作ってみます!
Commented by kyokocat at 2015-02-27 06:13
Faith(june hamasaki)さん、
そうそう、最近、お洒落な雑誌とかでも、よく見かけるようになりましたよ。
スープ用の容器がなかったので、代替として使ったんですが、この大きさ、スープにぴったりで。このまま、これが定番になりそうな勢いです(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-02-27 06:16
ニャンえもんさん、
アメリカの老舗、メイソン社のジャー(ガラス瓶)の略?というか名称として使われてるみたいですよー。

そうそう、私も初めて食べた時はびっくりしました。濃厚だとまた美味しいですよねー(思い出しながらよだれでちゃった(笑))。うはは、「ごはんや もぐもぐ」構想はすごいんですけどねぇ!やっぱり宝くじ買わなきゃっ!
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