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巻き寿司と冷凍生わさび

b0253205_01574544.jpg

冷凍庫からマグロが出てきたので、巻き寿司にしました。

本当は刺し身のように食べたいと思ったのだけど、たたきにする時にちょっと火が通り過ぎてしまったので、巻いてごまかしてみました。あまり上手く巻けていないのですが、年に数回しか作らない私にしては上出来!

中身は、マグロ、アボカド、玉子焼き、きゅうり。マグロよりアボカドがとろとろしてて美味しかった~。これならアボカド丼とかにしてもよかったかも。





b0253205_01583421.jpg

ところで。今回添えたわさびは、Whole Foodsで見つけた冷凍の生わさび。前からすごく気になっていて、献立にマグロを使うと決めてからわざわざ買いに行きました。

1回分をパックにしたのが10個入りで約$2.50。安いのか高いのかイマイチわかりません(笑)。味は、というと、ほんのりツーンとくるくらいで、すごくマイルド。逆に物足りなくて、ほんとに本物なのか?と思ってしまったのは、その昔、食べる直前に自分でおろした生わさびで刺し身を食べたことがあって、その味を期待していたからなのかも?

まぁ、でもマイルドなので大量につけてもOKだし、和風ドレッシングとかにいれてもいいかもしれない。ちょっと別の使い道も考えてみたいと思います。


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by kyokocat | 2015-04-04 02:11 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)
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Commented by tarohanaazuki at 2015-04-04 08:21
生わさびも手に入るの!!
フフフ♪「リアル・わさび」って、そのまんまなんですね(笑)
とっても安いですよ!
あまりツーンとこないのも、外国の人には好評かもしれないね。
私は、もうン十年も巻き寿司を巻いていません(笑)
Commented by surigon at 2015-04-04 12:16
また発掘したのですね(笑)
春らしい色合いの巻き寿司、美味しそうです。
私も滅多に巻かないから、こんなに綺麗に巻けませんよ^^;
前に巻いたのはいつのことだったか思い出せません(笑)
冷凍わさびもあるのですね~。
辛味がマイルドだと、ちょっと物足りないですよね。
そちらだと、山わさび(ホースラディッシュ)なら生の物が手に入るんじゃないでしょうか?
道民は山わさびでイカ刺しを食べたり、醤油と混ぜて熱々のご飯を食べるのです。
ステーキもイケるんですよ。
Commented by ニャンえもん at 2015-04-07 02:39 x
巻き寿司美味しそ~う♪
kyoko師匠は本当になんでも作っちゃうからスゴいわ!
ワタクシも巻き寿司なんて何年も作ってないですよ(笑)
マイスターは本当に幸せ者だなぁ('-^*)b
あれ?隊長の姿が見えないのですが…?(笑)
Commented by kyokocat at 2015-04-21 05:13
tarohanaazukiさん、
一応、S&Bのチューブのわさびは大手スーパーとかにも並ぶようになったのですが、生わさびを冷凍とはいえ見つけた時はびっくりして二度見しました(笑)。

オットはあのツーンがいいらしく、これは物足りなかったらしいのですが、そうか、安いのですね。それならじゃんじゃん使うことにします(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-04-21 05:15
surigonさん、
はい、発掘しました(笑)。オットのあやしげな食材の裏にあったので気が付かなかったのです。

マグロってもっと赤い色のイメージがあるけれど、なぜかピンクになってしまい。まぁ、これはこれで美味しいのですけどね(注:日本の美味しいマグロとくらべてはいけません!(笑))。

ホースラディッシュって山わさびなんですね!
確かにあれ、ツーンときますね!
今度、熱々ご飯とステーキのとき、やってみます~。
Commented by kyokocat at 2015-04-21 05:19
ニャンえもんさん、
こちらのスーパーでもお寿司コーナーがあって、巻き寿司も売ってるんですが、ごはんが美味しくないんですよ!結構な値段がするわりにがっかり感がひどいので、自分で作ったほうがよっぽど美味しかったりするのですよね。

あはは、人間も食べるのに忙しくて証拠写真はありませんが、隊長は人間のまわりをうろうろしたりしてましたよ(笑)。
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