アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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本の影響で作ったポトフ
週末に「ランチのアッコちゃん」という本を読みまして。第二話でポトフの話が出てくるのですが、無性に食べたくなって、ポトフを作りましたよ。
ボールに野菜がてんこ盛りで、よくわからない状態になっていますが、キャベツ、新玉ねぎ、じゃがいも、人参、リーク(ポロネギ)、セロリ、ブロッコリー、ソーセージが入り。どれも野菜の甘さがとてもおいしい。
本の中に登場するポトフは豚肉やカブが入っているし、大根おろしをトッピングして食べるシーンが出てくるので、それもいつか真似して作ってみたい。実は、大雨の中、大根を求めて買い物に出たのだけど、しなびたものしか売ってなかったので諦めたのです。残念。
ちなみに、本は、私的には長編のほうが好みなので物足りない感じもしたのですが、短編集だしさくっと読めます。ポジティブになれる内容なので寝る前の1冊にいいかも。あ、でも、食いしん坊さんはお腹すいちゃうから要注意です(笑)。
by kyokocat
| 2015-05-25 07:27
| Meal @ Home
|
Comments(10)
野菜多めがいいですよね。
甘みのハーモニーが優しくて
身体も心も満たされそうですね。
甘みのハーモニーが優しくて
身体も心も満たされそうですね。
0
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tarohanaazuki at 2015-05-25 07:49
これだけで、ガッツリ、メインになるね♪
ソーセージの存在感がハンパ無い(笑)
ソーセージの存在感がハンパ無い(笑)
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pinochiko at 2015-05-25 09:27
私もポトフ、寒いとよく作ります。
まだそちらは寒いかな?ふふふ、うちはコタツ撤去しましたもんね~。
私、リークって食べたことないのですよ。
ねぎと同じような味なのかな?
あぁ、ジョンソンビルのソーセージが食べたくなってきた!
まだそちらは寒いかな?ふふふ、うちはコタツ撤去しましたもんね~。
私、リークって食べたことないのですよ。
ねぎと同じような味なのかな?
あぁ、ジョンソンビルのソーセージが食べたくなってきた!
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fariotyan at 2015-05-25 14:52
Commented
by
ニャンえもん
at 2015-05-26 07:12
x
スープカップから溢れんばかりの具材がめちゃめちゃ素敵っ(≧∀≦)
幸せのポトフーですね♪
ソーセージの端の反り具合が美味しさを物語ってるなぁ!
先日のサニーサイドアップのイングリッシュマフィンもも~の~すごぉ~く美味しそうだったなぁ…( ´∀`)←滝よだれ中(笑)
幸せのポトフーですね♪
ソーセージの端の反り具合が美味しさを物語ってるなぁ!
先日のサニーサイドアップのイングリッシュマフィンもも~の~すごぉ~く美味しそうだったなぁ…( ´∀`)←滝よだれ中(笑)
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kyokocat at 2015-05-28 07:49
Commented
by
kyokocat at 2015-05-28 07:50
tarohanaazukiさん、
そうそう、これ、メインでしたよ(笑)。
ソーセージ、太いやつを使った上に、一緒に煮込んだら膨張しててすごい大きくなっちゃいました。でも、食べごたえがあって美味しかったです!
そうそう、これ、メインでしたよ(笑)。
ソーセージ、太いやつを使った上に、一緒に煮込んだら膨張しててすごい大きくなっちゃいました。でも、食べごたえがあって美味しかったです!
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kyokocat at 2015-05-28 07:54
pinochikoさん、
外の気温はそれほど低くないのだけど、雨続きで湿気を家の中に入れたくなくて締め切っているので、家の中はひんやり冷房を入れてるみたいな温度(私には寒い)だったんですよー。今年のコタツ撤去はまだ先になりそうです(笑)。
リーク、日本のネギと似てるけれど、もうちょっと繊維が粗い感じでしょうか(これじゃ全然伝わりませんね。スミマセン(笑))。こちらのネギは日本の太くて長いタイプではないので、私は日本のネギが食べたくなってきましたよ。ネギたっぷりのすき焼きとか・・・ああ、よだれが(笑)。ジョンソンビルのソーセージ、美味しいですよね。今回は別ブランドでしたが、次回はジョンソンビルにしよう!
外の気温はそれほど低くないのだけど、雨続きで湿気を家の中に入れたくなくて締め切っているので、家の中はひんやり冷房を入れてるみたいな温度(私には寒い)だったんですよー。今年のコタツ撤去はまだ先になりそうです(笑)。
リーク、日本のネギと似てるけれど、もうちょっと繊維が粗い感じでしょうか(これじゃ全然伝わりませんね。スミマセン(笑))。こちらのネギは日本の太くて長いタイプではないので、私は日本のネギが食べたくなってきましたよ。ネギたっぷりのすき焼きとか・・・ああ、よだれが(笑)。ジョンソンビルのソーセージ、美味しいですよね。今回は別ブランドでしたが、次回はジョンソンビルにしよう!
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kyokocat at 2015-05-28 07:56
fariotyanさん、
ポトフって野菜もたっぷり取れるし、シンプルな味がすごくほっとします。ちょうど寒い日だったので温まれましたよ♪
本の中に出てきたポトフはソーセージじゃなくて豚肉を使っていたので、今度は豚肉でも作ってみたいなぁと思ってます。
ポトフって野菜もたっぷり取れるし、シンプルな味がすごくほっとします。ちょうど寒い日だったので温まれましたよ♪
本の中に出てきたポトフはソーセージじゃなくて豚肉を使っていたので、今度は豚肉でも作ってみたいなぁと思ってます。
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kyokocat at 2015-05-28 07:58
ニャンえもんさん、
具を全部むりやり入れたらすごいことになってしまいました。
ポトフというより、ただの煮物?ま、美味しかったからいいのです!(笑)。
イングリッシュマフィンのサンドイッチ、おいしかったですよ-。
うひひ、食べに来ますか?ニャンえもんがいたら、朝からおしゃべりしちゃって半日終わっちゃうかも(笑)。
具を全部むりやり入れたらすごいことになってしまいました。
ポトフというより、ただの煮物?ま、美味しかったからいいのです!(笑)。
イングリッシュマフィンのサンドイッチ、おいしかったですよ-。
うひひ、食べに来ますか?ニャンえもんがいたら、朝からおしゃべりしちゃって半日終わっちゃうかも(笑)。