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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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オニオンリング&フィッシュフライ

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ウィチタも再度、新玉ねぎが出回るようになりました(前回は数日間ちらっと売り場に並んで、すぐに消えたのです)。

というわけで、オニオンリング。ケイジャンスパイスを効かせたさくさくの衣と、甘い新玉ねぎの組み合わせがたまりません~(大雑把な作り方レシピは過去の記事からどうぞ)。






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ビールはオクラホマ州のCoop Ale WorksというBreweryのポーターです。うひひ、揚げ物にビール。鉄板の組み合わせですな!(笑)。




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オニオンリングの味見で、早々とビールを開けたので、そのビールを衣に利用して、解凍しておいたPollack(スケトウダラ)も揚げました。色は黒くなりましたが、サクサクの衣が美味しい~。

追加で揚げたオニオンリングも合わせて、揚げ物祭り!というか、完全にビールのつまみばかりが並んだ夕食だったけれど、こういうのもたまにはアリですね。


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by kyokocat | 2016-04-12 04:20 | Meal @ Home | Trackback | Comments(10)
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Commented by pinochiko at 2016-04-12 06:46
ケイジャンスパイスを使うのか!
いいですねぇ。これは私もぜひ作らねば!
早く週末がこないかな♪
Commented by tarohanaazuki at 2016-04-12 08:05
たまにじゃなくて、毎日でも良い!(笑)
玉ねぎ3〜4個くらいペロリと食べれそう♪
Commented by riyo-009 at 2016-04-12 11:02
やってみたい(/_;)
この揚げ物祭り。。。王道だわ^^;
Commented by surigon at 2016-04-12 12:17
美味しそう~。
揚げたては何個でも食べられますよね。
ビールも飲みたいなぁ。
Commented by ニャンえもん at 2016-04-13 01:41 x
すごいタイムリー!!!
このブログアップの前日に「オニオンリングが食べたいなぁ」とヒゲマスターに話していた所なの!だからkyoko師匠が前回アップしてくれたレシピを探さなきゃ…と思っていたらちゃんとレシピが貼ってあってニンマリ~(笑)
まさかの以心伝心?♪ヽ(´▽`)/
前回は見事に焦がしたけど、今回はkyoko師匠みたいにバッチリ仕上げてみせるからねー(笑)
Commented by kyokocat at 2016-04-14 09:47
pinochikoさん、
ケイジャンスパイスじゃなくても、お好きなスパイスでどうぞ~。
あとは、ガーリックパウダーとかレッドホットペッパーなんかを使ったりもしますよ。
新玉ねぎが美味しいですからね、塩だけでもいい気がします(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-04-14 09:48
tarohanaazukiさん、
新玉ねぎだったら私もたくさん食べられる気がしますよ。
オニオンブロッサム(こういうの→https://www.google.com/search?q=%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%A0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjDzZGR9IzMAhXBfyYKHdDAB_MQ_AUIBygB&biw=1023&bih=592)も大好物です!
Commented by kyokocat at 2016-04-14 09:50
riyo-009さん、
揚げ物祭り、楽しかったですよ~。
外で食べると胸焼けがすごいのですが、家でやると大丈夫なんですよね。
ちょっと間を置いて、またやりたいと思います♪
Commented by kyokocat at 2016-04-14 09:50
surigonさん、
揚げたてのサクサク、ビールにも合って美味しかったですよ。
でも、衣に小麦粉を使ってるから、surigonさんはこれもダメかなぁ・・・。
Commented by kyokocat at 2016-04-14 09:52
ニャンえもんさん、
おお、タイムリーでよかった!
でもレシピもかなり大雑把ですけどね。そのうち計量しようとは思っているのですが(苦笑)。
ニャンえもんさんのオニオンリングも楽しみにしています~。
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