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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ

市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ_b0253205_02480291.jpg

レモン メレンゲ パイを作りました。






市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ_b0253205_02482093.jpg

実はこれ、市販品を利用しています。

フィーリングはインスタントで、卵黄、水&お湯、バターを加えて作りますが、15分くらいで完成。あとはパイクラストに流し込んで冷やすだけなので、超お手軽です。

パイクラストは、閉店セールをやっていた高級食材店のベーカリーのもの。おそらくお店で販売していたパイに使われていた業務用で、2個入りで$2.50だったのですよ~。




市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ_b0253205_03020598.jpg

フィーリングに卵黄を使ったので、残った卵白(2個分)はメレンゲにして飾りに使いました。メレンゲの表面は、オットから溶接用バーナーを借りて炙っております。趣味の道具なので、そこまで大げさではありませんが、お菓子用より強力なので、あっという間に焦げます(笑)。




市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ_b0253205_02483039.jpg

スライスをすると、ちょっとメレンゲが少ないかんじですね。

さて、インスタントのフィーリングのお味は・・・というと、悪くないです。仕込んだ時に舐めてみたら粉っぽくて心配だったのだけど、その粉っぽさも消えて、さわやかな酸味とレモンらしい苦味がとても美味しい。簡単だったし、また買ってもいいかも。




市販品で簡単に、レモン メレンゲ パイ_b0253205_02484186.jpg

おまけ。今回のデザートを狙う猫は、隊長ではなく、なにやら最近やる気なSandyでした。メレンゲは食べちゃダメ!と慌てたけれど、レモンの匂いに気がついて速攻去って行きました。よかった(笑)。


by kyokocat | 2016-05-16 03:16 | Sweets @ Home | Comments(6)
Commented by pinochiko at 2016-05-16 07:09
レモンメレンゲパイ、大好き!
インスタントのでも良い味のものがあるのですね!
いつかまたアメリカに行くことがあったら買ってみようかなぁ~!
今回はSandyちゃんか。レモンメレンゲパイが似合うわぁ~♥
Commented by boris123 at 2016-05-16 08:57
朝コーヒー中に、Whitneyちゃんの顔見ようと思ったら
おっ!美味しそう~と、こちらからお邪魔することになってしまった^^
猫より団子のわたくしでした。
美味しそっ♪
Commented by surigon at 2016-05-16 10:49
いいな~美味しそう!
実は食べたことないのです、メレンゲパイ。
簡単に出来る市販品もあるのですね。
Commented by tasukeai-maki at 2016-05-16 15:26
美味しそうですね(*^^*)
想像しただけで、レモンの酸味と苦味が口に広がります(^-^)v
Commented by tarohanaazuki at 2016-05-16 16:04
アハハハ!溶接用のバーナーがある家もそんなにないよね(笑)
Sandyちゃんにはレモンの香りはハードルが高かったかな?(笑)
Commented by ニャンえもん at 2016-05-17 20:58 x
簡単って言ってもメレンゲ作ったり、ちゃんと焦げ目を付けたり、結構手間暇掛かってるじゃないですか~♪
ホント、kyoko師匠のお料理は仕上げから盛り付けまできちんと素敵に仕上がってて素晴らしいわぁ(*´∀`)
あれ?ワタクシ、kyoko師匠に(勝手に)弟子入りしたハズなのに、盛り付けとか全然気を使ってない…
やっぱりウィチタに行って習わないとダメだわねー(笑)
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