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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ニラの花芽とエビのタイ風炒め

b0253205_03172342.jpg

ニラの花芽を収穫したので、エビと合わせてタイ風の炒め物にしました。

エビに椎茸醤油と片栗粉をまぶしておいたものを、ガーリックとクラッシュドレッドペッパーで炒めて、別々に炒めたニラの花芽を合わせて、ナンプラー、醤油、砂糖で味付け。

これだとちょっと量が足りない?と思ったので、





b0253205_03182459.jpg

春雨でカサ増しした1品も作りました(笑)。

この2品、微妙に味付けが違うのですが、どちらもニラの花芽が甘くてすごく美味しかった!こういう炒め物はついついオイスター炒めにしがちだけど、ナンプラーを使ったタイ風もなかなか。ビールにも合う味付けで、夏にオススメの2品となりました。花芽が収穫できたら、また作ろう♪



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by kyokocat | 2016-08-22 03:22 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)
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Commented by pinochiko at 2016-08-22 07:15
ナンプラー!うちの冷蔵庫にもまだあった!(笑)
まだ夏のうちに作ってみたいなぁ~。
Commented by shino0129 at 2016-08-22 18:39
うわ~!食べたい!!
タイ風ってところがまたいいですね~(*´ω`*)
食べなくても想像できるっ(笑)
ビールに合うし間違いなく美味しい~♥
Commented by surigon at 2016-08-22 23:46
美味しそう~。
春雨入りがいいな(春雨好き)
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