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ゴルゴンゾーラソースの手作りニョッキ

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ひさしぶりにニョッキを作りました。

ゴルゴンゾーラのクリームソースに、ソテーしたマッシュルームとチーズをトッピング。お肉類は使っていないけれど、シンプルだけど意外とこってり系。チーズ&マッシュルーム好きのオットにも大好評でした。

ニョッキが手作り感満載な形なのは、小麦粉少なめだったせいか全体的に柔らかくなってしまったから。←過去のニョッキ記事をみたら同じこと書いてましたよ。学習能力ないなぁ、私(笑)。

でも、もちもちした食感もちゃんとあり、じゃがいもの風味がしっかりして美味しかったです。夕方出かける前の軽食として食べたのだけど、お腹持ちもよくて助かりました。よし、また作ろう♪



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by kyokocat | 2016-10-31 02:52 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)
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Commented by pinochiko at 2016-10-31 06:57
け、軽食、ではないよ、kyokoさん!
こういうのさらっと作っちゃうの、すごいなぁ。
チーズのソースにマッシュルームのソテー。
美味しいに決まってる!!
Commented by tarohanaazuki at 2016-10-31 10:08
ニョッキって、たまにkyokoさんとこで見るくらいで、食べたことないよ!(笑)
こっちで言う、だんご汁みたいなもんかなぁ?(笑)
Commented by herbatelier at 2016-11-01 03:41
いつもイイネをありがとうございます!
ニョッキ、とっても美味しそうです―☆
猫ちゃんのお写真もいつも拝見させていただいています。

またお伺いさせていただきますね♪
Commented by ニャンえもん at 2016-11-01 06:19 x
めっちゃご馳走やんかーっ(*≧∀≦*)
ちょっと柔らかい位の方が食べやすいんじゃない?って、実は固いニョッキは苦手なニャンえもんです(笑)
うん、飾りのマッシュルームとか最高ッスね!
コレも『ごはん屋もぐもぐ』の看板メニューにしたらどうだろう(*´∀`)
オークおつまみメニュー"じゃがいものゴルゴンゾーラソースかけ"も人気なんだよー♪
Commented by kyokocat at 2016-11-04 06:05
pinochikoさん、
あはは!軽食ではなかったか(笑)。
まぁ、たしかに帰ってきてから、夕食は食べずに、おつまみ系をつまんだくらいだったんですけどね。

ちなみにニョッキは前日に仕込んだものがあったので、ささっと作れました♪ ゴルゴンゾーラ、美味しいですよね。昔は嫌いだったけど、克服したかも?ってくらい気に入って、料理に使うことが増えた気がしますよ。
Commented by kyokocat at 2016-11-04 06:12
tarohanaazukiさん、
そういえば、私もアメリカに来てから知った食べ物の1つだし、ニョッキってあんまりメジャーな食べ物じゃないかも。
あはは、だんご汁!でも、系統的にはそんなかんじ。大分、洋風ですけど(笑)。じゃがいも入りなので、柔らかいですよ~。
Commented by kyokocat at 2016-11-04 06:20
herbatelierさん、
こちらこそ、イイネ&コメントをありがとうございます!
そして、いまさらですが、リンクもありがとうございました(お礼が遅くなってゴメンナサイ)。

美味しいそうと言ってもらえて嬉しいです。
ニョッキ自体はちょっと柔らかめだったのですが、ソースが美味しかったので満足でした。

私もherbatelierさんのブログでハーブについて楽しく学ばさせてもらっています。また遊びにいきますね。今後ともよろしくお願いします~。
Commented by kyokocat at 2016-11-04 06:21
ニャンえもんさん、
ゴルゴンゾーラ、オットの常備チーズからくすねました(笑)。
いつもあるものではないので、特別感があって美味しかったですよ!

じゃがいもにゴルゴンゾーラソース!
うわー、今度それ真似させてください!(笑)。
でも、オークでニャンえもんさんが作ったのが食べたいです。他にもカレーとかパスタとか、胃袋3つくらいあれば足りるかなぁ(笑)。
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