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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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1998年10月生まれ。
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オットの自家製ハムと、サンドイッチ

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4キロくらい豚肉の塊を買ったときに、その半分でオットがハムを仕込んでくれました(もう半分は既出のプルドポークに加工)。これもオーブンでじっくり火を通すやり方で調理してあります。





b0253205_05161382.jpg

電動スライサーなんてないので、包丁でちまちまと切っていきます。ハムエッグ用のはぶ厚めに(左)、サンドイッチ用のは薄めに(右)スライス。どうしても厚みがばらばらになっちゃうのはご愛嬌、かな?

出来上がったハムの塊を見た時はそうでもないかと思ったけど、切ってみたら結構量がありましたよ。




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ハムの塊を2/3ほどスライスしたところで、お待ちかねの味見。薄切り玉ねぎとハラペーニョと一緒サンドイッチにして、ハムを眺めながら(笑)頂きました。

ハム自体はちょっとドライ&固めな仕上がりだったけど、塩辛すぎずちょうどよい味付け♪ しばらくはハム祭りができそうですよ~。



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by kyokocat | 2016-11-09 06:00 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)
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Commented by pinochiko at 2016-11-09 07:13
ハムって作るものなのか・・・。
ハムを眺めながらハムを食べる(笑)
食いしん坊万歳だな!
しかし、こんなの作ってくれるオットさんがいるなんて
羨ましい!!
Commented by tarohanaazuki at 2016-11-09 09:23
そうそう↑ハムとは作るものだったのか!(笑)
私ならスライスしながらちょっとずつ口に入れてしまいそうで怖い!(笑)
こう言う塊の端っこが大好き♪(笑)
真ん中より端っこ!(笑)
Commented by chocottie at 2016-11-09 15:02
むはっ!やっぱりオーブン欲しくなる!
Commented by riyo-009 at 2016-11-09 18:57
ボリューム満点!^^
も~羨ましいわぁ( ^o^)ノ
Commented by juni38 at 2016-11-09 22:38
美味しそうなハム!
家でできるなんて・・・

↑ あ、私もです! 端っこが好き(笑)
Commented by tasukeai-maki at 2016-11-10 03:16
美味しそうなハムですねぇ!お肉をブロックで買う事がないので、
凄いなぁって思います(*^^*)BBQをなさる方ならではですか?
お国柄でしょうか?鳥さんを丸ごと焼いたりもします?
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