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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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牡蠣とターキー風味の韓国風雑炊

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昨晩はターキーの骨からとった出汁を使い牡蠣鍋にしたのですが、鍋の残りを利用してランチに雑炊を作りました(ダブル・リメイク料理です)。

自家製コチュジャンをたっぷり入れて韓国風に。具が少なかったので、追加でレタスとターキーのお肉を入れました。最後に卵を落として蒸らし、ミツバ(植木鉢で栽培中)を散らしたら出来上がり。もうねぇ、ターキーと牡蠣の旨味が溶け込んでいるから、何もしなくても美味しいです。

お鍋もきれいに消費できたし、食べ終わったら身体もぽかぽかしてきて一石二鳥でしたよ。また作ろう♪



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by kyokocat | 2016-11-30 06:24 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)
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Commented by pinochiko at 2016-11-30 06:48
「また作ろう」がどんどん増えていきますねぇ~!!
来年のサンクスギビングが楽しみだ(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2016-11-30 09:11
アハハハ!リメイクもダブルか!(笑)
↑pinochikoさんに同じく!(笑)
Commented by riyo-009 at 2016-11-30 10:17
いつも残さず美味しい物に仕上げていくkyokoさんってすごい~~^^
刺激されて(いや、同じには出来ないが^^;)考えようと思っちゃう(*^_^*)
↑↑pinochikoさんに同じく!(笑)
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