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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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クランベリーソース入りのチーズケーキ

クランベリーソース入りのチーズケーキ_b0253205_03300613.jpg

クランベリーソースを使ったお菓子第2弾。あまり芸がないのだけど、チーズケーキです。

いつものレシピで、生クリームの代わりにサワークリームとヨーグルトを使いました。全体に混ぜちゃうとクランベリーの存在感が薄くなるので、下半分に塊で入れてみました。普通のチーズケーキにソースをかけたのとどう違うのかと聞かれたら地味に困るのですが、甘酸っぱいクランベリーの味が際立って美味しいです。





クランベリーソース入りのチーズケーキ_b0253205_03303131.jpg

ちょっとひび割れしちゃったけど、全体的な焼き色もまずまず。冷やしたほうが美味しいんだけど、我慢できなくて冷めた時点で味見しちゃいましたよ(あ、この時点で食べたのは1切れだけです。念のため(笑))。




クランベリーソース入りのチーズケーキ_b0253205_04150928.jpg

土台に使っているのはKeeblerから出ている市販のグラハムパイクレスト。すでに成型されているので、あとは生地を流し込んで焼くだけ。かなり便利です。

同じシリーズで土台を作る用のクラム(写真右)もあります。こちらは砂糖とバターを混ぜて自分で成形する必要があるので手間がかかりますが、好きな型で焼けるので、成型済みのものと合わせて常備していますよ。

よく考えたら、土台も含め、チーズケーキに使える材料はいつも大抵揃っているので、月1で作っている気がします。ワンパターンだけど、簡単で美味しいとなれば当然の結果ですね。



by kyokocat | 2016-12-03 04:53 | Sweets @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2016-12-03 09:19
パイクラスト常備!!すげー。
あぁ、チーズケーキ食べたい。
どこでもドアが欲しい。本当に欲しい。
Commented by cat-paws at 2016-12-03 14:40
おいしそう♪ クランベリーの赤がかわいい♪

これいいですね!日本にもあればいいのに!
手軽で便利だと思うけどな。
あぁ、私もどこでもドアが欲しい。本当に欲しい!
Commented by tarohanaazuki at 2016-12-03 20:03
神様!私にもどこでもドアをお授けください!(笑)
でも、そっちに行ったら戻ってこれなくなりそうだなぁ(笑)
猫は居るし、美味しいものはあるし♪
Commented by Faith at 2016-12-04 04:39 x
おおおおおお!この手があったか!私は市販のグラハムクッキーを
購入して常備していましたが。。。こちらの方が簡単♡ 早速真似させて
貰いま~す(^^♪
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