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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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お正月らしく、スシ・ナイト

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お正月らしく、スシ・ナイト~♪

と言っても、アメリカの田舎では手に入る食材が限られておりまして。華やかさはありませんが、細かいことは気にしてはいけません。そもそも、アメリカで食べられるお寿司はSushiであって、日本のお寿司とは別物。これはこれで立派なご馳走なのです(笑)。





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お義母さんの突撃訪問で年越し蕎麦も食べ損ねたので、冷やしそばも作りました。

お蕎麦はpinochikoさんから頂いた信州そば。蕎麦つゆはjuni38さんから頂いた松葉のつゆ。どちらも頂いたのは大分前ですが、賞味期限が長いものだったので、大晦日に食べようと思って、大事にとってあったのです♪ うふふ。日本酒とまた合いますなぁ!




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メインはお手軽にスモークサーモン一色です。面倒くさがらずに、エビを活用したり、マグロ(冷凍)も買ってきて種類を増やすべきだったか。まぁ、でも、結構美味しいのですよ。

なにより、お米はニャンえもんさんから頂いた宮崎のヒノヒカリ。お米が美味しいから、酢飯が美味しいのなんの。むしろ、ネタなしでも全然問題なし!(笑)。




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これはアボカド&スモークサーモンの押し寿司もどき(海苔がなかったので巻き寿司にはできず)。アボカドがトロトロ~。スモークサーモンだけより美味しかったので、これをたくさん作ればよかったかも。




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そして、お酒も贅沢に日本酒2種類です。大関のにごり酒と月桂冠のブラック&ゴールド。どちらも米国産で甘口ですが、なかなかいけるんですよ。ちなみに、ブラック&ゴールドはお義母さんに買ってもらったもので、お正月にも頂きました。

いやぁ、振り返ってみると、うちの「ご馳走」って、本当に頂き物率が高いですね。大満足なスシ・ナイトを開催できたのも、いつも気にかけてくれる皆様のおかげです。本当にありがとうございました!



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by kyokocat | 2017-01-06 04:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)
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Commented by あかね at 2017-01-06 07:46 x
明けましておめでとうございます!
今年もにゃんにゃん達とお料理を楽しみにしています(*^.^*)
お寿司おいしそ~(>.<)
素敵なスシナイト…☆
Commented by pinochiko at 2017-01-06 08:38
蕎麦がボッチ盛になっているところに感心します。
芸が細かいわぁ~。
やはりお正月は和風が似合いますね。
ハロウィーンから続くホリデーシーズンもこれで一段落でしょうか?
美味しいものたくさん見せてもらってありがとう~!!
Commented by tarohanaazuki at 2017-01-06 18:06
我が家のお正月よりよっぽど豪華だよ!
頂き物をこう言う風に料理してもらえると、あげた甲斐があると言うものだね♪
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