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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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メカジキの照り焼き定食

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ひさしぶりにメカジキの切り身を買ってきました。

内陸州のカンザスでも(種類は少ないけれど)魚は手に入るのですが、お手頃価格で新鮮なものを見つけるのは至難の業。それがSproutsに行ったらこんな美味しそうなメカジキが!しかもセールで鮭と大差ない値段とあれば、買うしかないでしょう!





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これ1枚しか買わなかったけれど、肉厚で約420gあったので2人分には十分な量。普段よく行くスーパーで見かけるメカジキより身がしっかりしていて、水っぽくないのも嬉しい。




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そんなわけで、夕食には早速メカジキの照り焼きが登場。




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ルクルーゼで炊いたごはん(ヒノヒカリ)に、メカジキの照り焼き。




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副菜にはラディッシュの酢の物、鶏肉とミツバ入りの茶碗蒸し、豆腐とラディッシュの葉の味噌汁。シンプルだけど、私的にはご馳走です。こういう定食っぽいのが食べたかったのですよ。

うふふ。メカジキをはじめ、どれもしみじみと美味しい。オット共々、食べるのに真剣で口数が少なくなってしまいました(笑)。




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ふと足元をみると、期待に満ちた目でお裾分けを待つ猫たちが。もー、そんな顔されたら、あげないわけにはいかないじゃないか~。




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タレが付いていない部分からほぐしたメカジキをあげると、みんな大はしゃぎ。美味しいメカジキのおかげで、人間にも猫にも嬉しい夕食となりました。Sprouts、どうもありがとう!



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by kyokocat | 2017-02-08 05:14 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)
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Commented by pinochiko at 2017-02-08 07:25
仲良くメカジキにかぶりつく3ニャンが可愛すぎる~!!
みんな真剣ね!

定食、いいですねぇ。オットさんも和定食、嬉しいのですね。
kyokoさんと出会ってこんな美味しいものが食べれるオットさん、
幸せだわ~!
Commented by Lynn6 at 2017-02-08 07:33
おお、素晴らしい。sward fish高いですよね。うちの辺りも魚は良いのが出回らず なかなかありつけません。sprout 良いなぁ〜。うちの近所にはありません。
Commented by ニャンえもん at 2017-02-08 07:55 x
うっひょ~スゴいご馳走(*≧∀≦*)
こりゃマイスター、小躍り大会だったでしょーっ(笑)
ニャン達も大騒ぎ!そりゃ嬉しいよねぇ(*´∀`)
そして我が家と一緒のマグカップ茶碗蒸し…
なんかニヤニヤしちゃう(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2017-02-08 10:23
日本食レストランみたい♪
オットさんは本当に果報者だよねえ〜

良いお店が近くに出来てよかったねえ!
まるでkyokoさんのために出来たみたいだわ(笑)
Commented by cat-paws at 2017-02-08 20:23
「私的には」って、誰から見ても御馳走ですよ!
おいしそうで、猫達じゃなくてもお目目らんらんしちゃいますよ!
あー お腹すいてきた!
Commented by juni38 at 2017-02-08 21:44
お~♪ すごいご馳走ですね!
人間も猫も 大喜びですね♪
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