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桃の節句のちらし寿司2017

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今年も桃の節句にちらし寿司~♪

去年は個別の容器に詰めたけど、今年はキャセロール容器にどーんと盛り付け。相変わらず魚介類がエビだけなのは気にしてはいけません(笑)。





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すし飯は、ニャンえもんさんからいただいたお米&pinochikoさんから戴いた五目ちらしの素を使っていて、何気に贅沢です。お米はもちろん、ちらし寿司の素も甘すぎず美味しい!




b0253205_04583101.jpg

すし飯+錦糸玉子だけでも十分メインになりそうでしたが、せっかくなので茹でたエビ&アスパラで飾り付け。

彩りが少しさみしかったので、作りおきしてあった甘酢漬けのラディッシュ(数日つけておくと皮の色素が溶けてピンク色になります)を使って花を作ってみましたよ。包丁でスライスしたから厚さがばらばらで巻きにくかったけど、なんとなく花に見えるかな。




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お雛様の湯呑みに裏庭の木瓜を飾って、なんとなくひな祭りの雰囲気を感じながら、美味しく頂きました。ニャンえもんさん&pinochikoさん、ごちそうさまでした!



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by kyokocat | 2017-03-05 05:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)
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Commented by pinochiko at 2017-03-05 08:25
あら!うれしい!
立派なちらし寿司!ほら、パッケージの絵とそっくりじゃないですか!
甘酢漬けのラディッシュがガリっぽくていいですね。
ちゃんとお花にも見えますよ!
Commented by riyo-009 at 2017-03-05 11:29
きれいな盛りつけ!!^^
とっても美味しそうよ~~(*^_^*)
お雛様のお湯のみに、一枝の木瓜がまた合ってるなぁ~ステキ^^
Commented by tarohanaazuki at 2017-03-05 20:24
ふふふ・・・コテコテの日本のおばちゃんとして恥ずかしくなるわ(笑)
三月三日のディナーは昼ごはんの残り物だった(笑)
Commented by cat-paws at 2017-03-05 21:14
すごおい! 
日本の我が家でも、桃の節句のお祝い何もなかったよ。
ま、毎年の事だけど。(笑)
↑ みんなの期待に満ちたお目目が可愛くてたまらん!^^
Commented by ニャンえもん at 2017-03-06 06:17 x
きゃあ~なんて美しいのっ(*≧∀≦*)
なる程、キャセロールの容器をこのように使うのもアリだなぁ。
ラディッシュの花飾りも素敵やん!
ちゃんとお花に見えるよ~(*´∀`)
お雛様の湯呑みも可愛い♪
こう言う女性らしい心配りが出来るkyoko師匠、ホント、素敵だなぁ。
そしてちらし寿司の素を送るpinochikoさん、やるねぇ!
そうそう、五目ちらしって具を作るのが大変だもんね。
…そしてそんなワタクシもお雛様はなんにもやらず(笑)
ちょっとkyoko師匠を見習わなくっちゃ(笑)
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