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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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シンプルな大根の煮物

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ひさしぶりに大根の煮物を作りました。シンプルだけど、ほっこり美味しい。

大根は私にとっては贅沢食材。アメリカのスーパーでも買えるようになったけど、需要はまだそれほどないみたいで、お値段が妙に高いのです。これはSproutsで買ったから他店ほどではなかったけれど、オーガニックの大根&量り売りなので、まとめて買ったらびっくりする値段になってしまいました(笑)。

まぁ、でも、オットも好きだし、たまにはいいですね。美味しいご飯(ニャンえもんさんから戴いたひのひかり)と一緒に、一口ずつじっくり味わって頂きましたよ!

ちなみに、Sproutsでは、1本の大根を3等分くらいに切ったものが棚に並んでいます。大根おろしみたいにちょっとだけ欲しいときに便利だけど、これは1本だと量が多すぎて売れないからなのでしょうかね。

そういえば、アメリカ人は大根を何に使うんだろう?と疑問に思って調べてみたら、サラダ的なレシピばかりの中、フライド大根なるものを発見しましたよ。へぇ、大根を揚げる発想はなかったなぁ。でも日本語でもいろいろとレシピが出てきたし、私が知らなかっただけで、揚げるのは結構メジャーなのか?これはちょっと食べてみたいけど、失敗したらちょっとショックが大きいかも・・・(試したことのある方、美味しかったら教えてください)。



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by kyokocat | 2017-03-08 05:01 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)
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Commented by pinochiko at 2017-03-08 07:19
フライド大根、やったことない!
レポートお待ちしております。
大根は、その時期には捨てるほどもらうんだよね。どこでもドアがあったら、
お届けできるのに・・・。
大量の大根があるときは、大根グラタンにします!
1本食べれる勢いですよ!(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2017-03-08 09:25
日本でも最近は大根を二等分や三等分したものを売ってるよ。
大根ほど使える野菜は無いのにねえ。
フライド大根の写真、焦げ具合がなんとも良いねえ!(笑)
↑私にも大根届けて〜♪(笑)
Commented by mimizo0603 at 2017-03-08 11:46
フライド大根、やったことあります!
油を温める前に大根を入れて、じっくり揚げると、ホクホクになって大根の甘さが出て、おいしいですよ。シンプルに塩だけでOKでした。
熱々のうちに食べるのがおススメです。
Commented by yumi at 2017-03-08 12:31 x
フライド大根、美味しそう!食べてみたい。大根の薄切りの油炒めは歯ごたえが良くて美味しいです。だいこんがたくさんあるときは、自家製切り干し大根を作りました。大根は万能野菜です!
Commented by tokidokitasu at 2017-03-08 23:23
大根を揚げる・・・革命的な発想かも (^^;
ちょうど我が家でも大根を炊いたところです。
こんなに美味しそうにはできませんでしたけど (>_<)
味のしみ込んだ大根、本当のごちそうですね~
Commented by ニャンえもん at 2017-03-09 02:03 x
沁み沁み大根~もぅコレだけでご馳走だよね(*≧∀≦*)
本当に素敵な色合い…めちゃめちゃ美味しそうです♪
プライド大根ってのも美味しそうだわ。
ワタクシもレシピ探して真似てみたい(*´∀`)
そう言えば以前、居酒屋さんで"揚げ出し大根"ってのを食べた事があるけど、コレが素晴らしく美味しかったのよね~!
大根の煮物を片栗粉まぶしてカラリと揚げ、出汁をかけて三つ葉やら海苔を散らしてあるの。
真似しようとしつつ、まだ一度も作って無いんだけどさ(←面倒くさがり屋(笑))
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