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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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鶏ハムの生春巻き

b0253205_06232935.jpg

ひさしぶりに鶏ハムを仕込みまして。しっとり出来たものの、スライスしたら少しばらけてしまったので、食べやすいように、生春巻きに入れてみました。

鶏ハム以外は、ロメインレタス、コリアンダーだけなので、サラダを巻いたような感じ。戴き物のくるみのたれ&シラチャソースにつけて、がぶりと頂きます。

ライスペーパーのもちもちした食感に、ちょっと甘めの味付けの鶏ハムと、シャキシャキの野菜。うひひ。美味しい~。鶏ハムで生春巻きを作ったのは初めてだったけど、なかなかどうして。エビで作るよりも好みかも。こりゃまた作らねば。


***
少し前に、Simply Ming(チャイニーズ系アメリカ人シェフMing Tsaiがホストをやっている料理番組)を観てたら、ライスペーパーを使った前菜を作ったゲストシェフがいまして。

内容はほとんど覚えていないのですが、ライスペーパーに少しだけ水をふきかけて、全然水に戻してない状態でサーブしていたのが衝撃的でした。いやいや、それは違うだろうと突っ込みながら観ていたら、Mingとゲストがバリバリ音を立てながら試食。その後、Mingの試食コメントはないままCMに突入。やっぱり美味しくなかったんだろうなぁ・・・(笑)。



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by kyokocat | 2017-05-06 06:27 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)
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Commented by makotaguglee at 2017-05-06 07:22
おはようございます!!お邪魔しま~す(^^♪
おおーーーーーー美味しそう!!!
鶏ハムってしっとりして私は大好きなんですが
実は「こんなに簡単に美味しくできる!!」って
作る事が面白くって、使いこなしてないんです
(本末転倒もいいトコです)
見た目も綺麗で素敵ですね
・・・お腹すいてきました・・(≧▽≦)
Commented by pinochiko at 2017-05-06 07:33
くるみのたれ~!残り少なくなってきましたね。また送ります♪

ちゃんとしたシェフがライスペーパーをそういう風に扱ったのが、
なんだか笑えますね~。味のコメントが是非聞いてみたかったわ!
Commented by chocottie at 2017-05-06 08:30
kyokoさん、生春巻きの巻きが上手いですね。感動的!きつすぎずゆるすぎず食べやすそうにみえます。
Commented by tarohanaazuki at 2017-05-06 08:37
涼しげだねえ♪
ばらけたチキンを生春巻きに!と即座に思いつくのが本物だね!
それにひきかえ、テレビのシェフは・・(笑)
まさかライスペーパーの使い方を知らなかったのかしらね?
ゲストさんは口の中が血だらけになってたりして(笑)
そこまで硬くないか(笑)
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