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ラザニアのリメイク春巻き

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春巻きの皮で作ったラザニアを、ラザニア風の春巻きにリメイク(ややこしい)。油を使ったついでにえびチップスも揚げて、おつまみプレートにしました。





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これのどこがリメイクなのかというと、中身がラザニアのミートソースとリコッタチーズソース+フレッシュモッツアレラチーズなのです(ラザニアに使った春巻きの皮は、もったいないけど処分しました。ゴメンナサイ)。

材料はラザニアと同じですが、こっちのほうが断然、美味しいです。熱々のときはモッツアレラがすごく伸びて食べにくい?けど、味が濃い目&ソースなしで食べられるからパーティなどのアペタイザー向きかも。やっぱり春巻きの皮は、揚げるべきものだなぁ(笑)。




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春巻きの皮が足りなかったので、残りの(皮を除く)ラザニアはオムライスとドリアに活用。

オムライスは、ちょっと卵焼きがやっつけ仕事になっちゃいましたが、ミートソース&ケチャップで味付けしたご飯にリコッタチーズのクリーミーさが加わって、なかなかいける。ただ、歯ごたえのあるものが入ってないので、面倒くさがらずに野菜も入れたらよかったと思いました。

そして、もう半分はドリアに。バターライスの上に、ミートソース&リコッタチーズソース、カッテージチーズ、モッツアレラチーズをのせて焼いたものです。下ごしらえがほぼ不要だから超お手軽!それでいて美味しい上に、残り物も消費できるという一石三鳥の1品となりました。

春巻き、オムライス、ドリア。どれも意外と普通のリメイクでしたが、美味しかったので文句なし。ごちそうさまでした♪



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by kyokocat | 2017-05-25 06:04 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)
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Commented by tarohanaazuki at 2017-05-25 09:16
基本がちゃんとできてるからこういう風にアレンジができるんだね。
何事も基本って大事だねえ!
Commented by sun-shi at 2017-05-25 23:45
春巻き好きだけど、
今回はえびチップスの方が気になります。 (笑)
Commented by riyo-009 at 2017-05-26 10:32
普段、揚げ物はあまりしないんだけど、コリはやってみたい!!(^з^)
しかも、オムライス&ドリアのリメイクが美味しそうでたまら~ん(*^_^*)
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