アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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しましまチキンのワンプレート
昨晩もまたワンプレートごはん。
メインはしましま焼きの鶏胸肉。これにBBQビーンズ、コールスローサラダ、黒米入りのご飯を添えて、なんとなくアメリカ南部チックにまとめてみました。
胸肉は分厚めだったのにものぐさで丸ごと焼いてみたら、全然火が通らず。このまま焼いてたらパサパサになっちゃうなぁと思い、途中で開きにして中心部にもさっと火を通しました。うーむ、丸ごとで焼くならもう少し火を落とさないと駄目ですね(それかアルミホイルで蓋をして蒸し焼き)。
表面が若干固くなってしまいましたが(これと比べるとカピカピ具合がわかるかと)、それでも風味よくしましまに焼かれたチキンはとても美味しく、特にコールスローサラダとよく合いましたよ~。
ちなみに、献立としてはヘルシーだったのですが、食後のデザートでウォールナッツ入りバナナケーキを食べすぎてしまいました。食べなきゃ腹8分でちょうどよかったのに。ダイエット成功への道はまだまだ遠い!←やる気あるのか?という話(笑)。
by kyokocat
| 2018-04-11 01:20
| Meal @ Home
|
Comments(2)
Commented
by
tarohanaazuki at 2018-04-11 13:46
私は初めから蓋をするから火はよく通るけど、こんな食欲をそそるシマシマにならんのだね。
弱火で時間をかければ蓋をしなくても良いのか。
次はそうしよう♪
弱火で時間をかければ蓋をしなくても良いのか。
次はそうしよう♪
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Commented
by
ニャンえもん
at 2018-04-12 08:05
x
また出たよ"ゴージャスしましまプレートご飯"(*≧∀≦*)
ホント、バラエティーに富んでて、且つ美味しそうだよねぇ(うっとり)
ウチはヒゲマスターがチキンソテー類はあんまり食べてくれないのです(;´д`)
唐揚げとかは大好物なんですけどね(←子供か)
そしてダイエット…
ワタクシを置いて、一人で細くならないで~kyoko師匠~。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。
ホント、バラエティーに富んでて、且つ美味しそうだよねぇ(うっとり)
ウチはヒゲマスターがチキンソテー類はあんまり食べてくれないのです(;´д`)
唐揚げとかは大好物なんですけどね(←子供か)
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