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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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2017年 02月 15日 ( 2 )

裏庭でスモア体験

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キャンプファイアーにつきもののスモア(火で炙ったマシュマロをグラハムクッキーにはさんで食べる簡単デザート)。

これまで自分で作ったり食べたことはなかったのですが、先週行ったオサレなレストランで、友達がデザートにスモアセットを頼みまして。卓上の火鉢でマシュマロを炙ったのが意外に楽しかったので、自宅でもやってみました。

裏庭の枝(完全に乾いたもの)を燃やして、マシュマロを炙ります。



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by kyokocat | 2017-02-15 05:53 | Cat | Trackback | Comments(5)

春雨入りの肉団子スープ

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お昼に作った肉団子スープ。

餃子の肉餡の余りを消費したかった、というのもあるのだけど、実はアジア風の春雨サラダのリメイク料理でもあります。春雨サラダの味付けがフィッシュソースを使った甘酸っぱい系だったから、酸辣湯を思わせるような味になりました。その他に白菜と人参なども追加したので具だくさんですよ~。

肉団子は、カサ増しのために玉ねぎのみじん切りを加えたのが幸いして、ふわふわな食感になったのが気に入りました。オットにも大好評だったし、卵と焦がし葱のシンプルな炒飯にもぴったり。これもリメイクじゃなくて、次回は鍋いっぱいに作ることにします♪



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by kyokocat | 2017-02-15 05:50 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)