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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ブラッシング、大好き♪

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by kyokocat | 2017-04-04 04:50 | Cat | Trackback | Comments(8)

唐揚げナイト

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夕食に唐揚げを作りました。

マスターシェフ・ジュニア(料理対決番組の子供版)を観ていたら、唐揚げ(Japanese Fried ChickenではなくKaraageと言っていた)を作った子がいまして。オットから唐揚げって何?と聞かれて、そういえば、うちで作ったことってなかったかもと思ったのがきっかけです。

骨を抜いた鶏もも肉を4~5等分にして、生姜、にんにく、酒、醤油で味付け。卵液にくぐらせて、小麦粉&片栗粉をまぶして揚げています(ちなみに骨はフォーのスープに加工)。2度揚げはしていないのですが、ロッジのスキレットを使って揚げたので、カリッとジューシーに揚がって嬉しい限り。味付けがちょっと薄めでしたが、オットにも好評でしたよ(まぁ、揚げ物はなんでもテンションが上がるみたいですが)。

唐揚げも美味しかったのですが、私的にはくるみのたれをかけた春キャベツの千切りとKumato(黒トマト)が美味しくて。次回は野菜もてんこ盛りにして食卓に並べようと思ったのでした。pinochikoさん、ごちそうさまでした♪



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by kyokocat | 2017-04-04 04:07 | Meal @ Home | Trackback | Comments(1)