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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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2017年 05月 17日 ( 2 )

花壇で行き倒れ風

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いないと思ったらまたこんなところで。
もはや行き倒れてるようにしか見えません。



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by kyokocat | 2017-05-17 05:46 | Cat | Trackback | Comments(7)

チリビーンズ&ズッキーニブレッド

b0253205_03522560.jpg

全然減らない乾燥豆(ピントビーンズ)の消費も兼ねてチリビーンズ。

今回は、4 Star Beef Chiliという、牛肉入りのチリスープを凝縮したペーストっぽい商品(冷蔵品)を使ってみました。赤x黄の派手な箱に入っていて、ちょっと怪しいなぁと思ったけれど、よくよく見てみるとMSG(味の素)と保存料が不使用。それならと試しに買っておいたのが1つあったのです。

パッケージによると、豆缶1つ、トマト缶1つ、6オンスの水と合わせるとあったけれど、その辺はまるで無視して、大量に煮たピントビーンズに、炒めた牛ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ハラペーニョ、トマト缶も投入してみました。明らかにいろんなものを加えすぎなので、味見したら味が薄い(笑)。というわけで、ここからスパイスやら塩やらバルサミコ酢やらを入れて味を整えて、できたのがこれ。

見た目はほぼ変わらないのに、やはりベースが違うと味も違いますねぇ。スパイスが足りなかったのか、「チリっぽいトマト風味の豆スープ」になってしまいました。いつものチリビーンズのほうが好みですが、これはこれで美味しくて。豆もたくさん食べられたし、満足です。



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by kyokocat | 2017-05-17 05:13 | Meal @ Home | Trackback | Comments(0)