ksbackyard.exblog.jp


アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

プロフィールを見る

リンクはご自由にどうぞ!リンクの際にご連絡頂けると嬉しいです♪

コメントも大歓迎です!返事が遅れがち、というか、もはや不定期返信になっていて、すべてにコメントを返せていなくてスミマセン。でもコメントを頂くのは本当に嬉しいです。

ただし、当方が不適切だと判断したコメントは、削除させていただくことがあるのでご了承くださいませ。

何気にランキング参加中です。

にほんブログ村 猫ブログ 猫 海外生活へ




メールはverybailey”@”yahoo.com(”を消してください)へお願いします。

ごく稀に届かないことがあるので、私から返事がない場合は、コメントでお知らせ頂ければ助かります。


*** うちの猫たち ***
b0253205_591191.jpg
Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

b0253205_5113570.jpg
Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

b0253205_512181.jpg
Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで肉や野菜をしましまに焼く会)では随時会員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

海外SAL発送可能なお店:

米五のみそ
朝ごはん店舗


ハイブリッド書店【honto】
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)


最新のコメント

お空がとってもキレイ。。..
by Faith at 23:35
オレンジ色に染まったWh..
by u-tan1114 at 20:46
野次馬隊長!(笑) ..
by tarohanaazuki at 17:28
むー!続きが気になって今..
by tarohanaazuki at 17:23
こんにちわ(*^_^*)..
by minori0592 at 16:08

検索

記事ランキング

カテゴリ

全体
Happy Days
Meal @ Home
Bread @ Home
Sweets @ Home
Cat
Cat Treats
Gardening
House Remodeling
DIY
Craft: Beads
Craft: Fabric
Craft: Cross-stitch
Craft:Others
Kitchen Items
Shopping
Cafe & Restaurants
Travel
未分類

タグ

(590)
(326)
(297)
(188)
(176)
(167)
(135)
(133)
(112)
(103)
(97)
(83)
(78)
(67)
(56)
(51)
(51)
(50)
(49)
(37)

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
more...

ブログパーツ

  • 掲載写真・文章の無断使用はお断りします。All rights reserved.

ファン

ブログジャンル

猫
おうちごはん

カテゴリ:Meal @ Home( 880 )

ひよこ豆とズッキーニのインド風カレー

b0253205_07034101.jpg

ひよこ豆を水に戻したものの、忙しくて2日放置(途中から冷蔵庫で)。

さすがにそろそろやばいわ~と思って、圧力鍋で煮たのはいいけれど、全く無計画(笑)。豆サラダも美味しいけど主食にならないしなぁ、とズッキーニも使ってインドカレー仕立てにしてみました。

お肉ゼロのベジタリアンなカレーなので、冷凍庫にあった手作りコロッケをプラス。まぁこれも牛ひき肉がちょっと入ってるだけですが、ボリュームアップにはつながりました(笑)。揚げるのが面倒だったので、ココナッツオイルをスプレーして、トースターで焼いたので、色が薄めです。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-17 07:52 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

熱々ドリア&夏らしいコーンスープ。翌日のオムライス。

b0253205_08300088.jpg

消費したい牛乳とサワークリームがあったので、ホワイトソースをたっぷり作りまして。それを使って、ドリアとコーンスープを夕食に。

ドリアのごはんは、牛ひき肉、人参、セロリ、ズッキーニ、ハラペーニョ入り。余っていたClassico(トマトソース)を使ったので、ケチャップ味とは一味違って美味しかったです。

スープは、農家直売のコーンをたっぷり入れたチャウダー。・・・にしようと思ったら、それよりもさらっとした仕上がりになってしまいました。コーン以外に、玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいもも入れて、何気に具だくさんです。ちゃんとコーンの芯でダシを取ったので、甘くなりましたよ♪ これ冷製スープとしてもいけるかも。

ちなみに、サラダにのってるりんごはグラニースミス。Pinochikoさんが滞米中にたくさん食べたという話を聞いた影響です(単純)。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-14 08:48 | Meal @ Home | Trackback | Comments(1)

チキンの竜田揚げのトッピング

b0253205_03003074.jpg

チキンの竜田揚げを作りました。量が少ないのは



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-13 03:18 | Meal @ Home | Trackback | Comments(0)

ゴールデンカレー。きゅうりの麺サラダ。

b0253205_01300503.jpg

ひさしぶりに日本のカレー。ねんどぶさんから戴いた貴重なゴールデンカレーを使っちゃいましたよ~(カレールーはこちらでは高価なので滅多に買いません)。

しっかり煮込んで、カレールーを溶かしたら出来上がり。ちゃちゃっと作れる手軽さと、誰でも美味しく作れるクオリティの高さ。すごい商品ですよね、カレールーって。

わくわくしながら口に運んでみると・・・ん?でも甘いぞ。甘口だっけ?とパッケージを見たら辛口ってあるし。日本の辛口も大したことないな-と思っていたのですが、裏の作り方を見たら、分量の4倍の玉ねぎと2倍の人参を投入しておりました。あはは、道理で甘くなっちゃうはずだ(笑)。←よく考えたら、カレーってパッケージ通りに作ったことがないです。

でも、すっごい美味しかったです。オットと順番でおかわりしながら、お腹いっぱいいただきましたよ!ねんどぶさん、ありがとうございました!



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-12 01:56 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

米ナスと豚肉のオイスターソース炒め

b0253205_02411081.jpg

米ナスと豚肉のオイスターソース炒めを作りました。

写真では豚肉しか見えませんが、米ナスは1本分を投入。豚肉は半解凍した塊を包丁でスライスしたものを使用。味付けは、にんにく、生姜、醤油、オイスターソース、塩、フレークチリペッパーで、ちょいと濃い目です。

こういうのは皮の薄い日本種のナスで作ったほうが美味しいのですが、米ナスはざっと炒めてから蒸し焼きにしたので、とろとろの仕上がり~。最後のほうはやっぱり皮の厚さが気になってしまったけど、珍しく育ちすぎてない(=種がほとんどない)米ナスが手に入ったので、美味しくできました。ご飯がすすみましたよ!

お味噌汁代わりに作ったのは、ほうれん草の巣ごもり卵。オットが買ってきたほうれん草をこれでもかと入れたので、お吸い物というより、煮物状態(笑)。でも卵が好みの火の通りで美味しくって。食事前半であっという間に完食しちゃったのでした。残ってるほうれん草、もう全部巣ごもりにしちゃってもいいかも!



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-11 02:55 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

ストリートタコス

b0253205_05273972.jpg

家にあるものでストリートタコス。

ストリート=路上の屋台で販売されてるようなミニサイズ、ってだけで、普段のタコスとなんら変わりはありません(笑)。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-10 05:40 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

ほうれん草と牛ひき肉のショートパスタ

b0253205_01440504.jpg

気がついたら夕食の時間。献立が思いつかないときは、簡単にパスタにしちゃいます。

オットがほうれん草を買って帰ってきたので、ほうれん草をたっぷり投入。冷凍庫にあった牛ひき肉と、買い置きのClassicoのトマトソースのおかげで、ちゃんとしたパスタになりました♪



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-09 02:11 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

旅行から戻ってきたあとの朝食(と猫)

b0253205_05431739.jpg

実は8/3~8/6とコロラドに行っておりました。 pinochikoさんとも再会できたし、すごく楽しかったですよ!(旅行の詳細は追々アップしますね。あれこれ雑用とかが貯まっちゃったので、8/12以降になっちゃう予感・・・)。

今回は猫たちを全員、猫病院に預けていたので、朝一で迎えに行ってから、冷蔵庫に残っている食材で作った朝食がこれ。冷蔵庫を一掃したあとなので、目玉焼き、トースト、茹でたコーン、ピクルスと至ってシンプルなメニューです。

茹でたコーンは先週の木曜に買ったもの。収穫から日数が経つと糖度が落ちてしまうけど、まだまだ甘くて美味しかったです。さすがは農家直売!ですね。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-08 06:00 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

ランチあれこれ その2

b0253205_12174166.jpg

ランチあれこれのつづき。

ポークリブ入りの卵焼きのベーグルサンド。付け合せはマスタードポテトサラダとピクルス。ベーグルはSproutsで買ったエブリシングベーグル。ベーグルが主役なので卵焼きは小さめ(というか2人分の卵がなかった(笑))。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-07 00:31 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

ランチあれこれ その1

b0253205_00272074.jpg

今週末は外食続きの予定でして。夏の間は自然光で夕食の写真が撮れるので、ボツになりがちな昼食の写真を、備忘録も兼ねてまとめてアップ(順不同)。

これはしましまソーセージを入れたオムレツとたっぷりレタスのサンドイッチ。自分で焼いた食パンで。レタスがシャキシャキで美味しい。



More
[PR]
by kyokocat | 2017-08-06 00:26 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)