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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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コーン大好き!なSandy

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食卓にコーンが上がった日。人間が食べている横で、コーン大好きなSandyがめずらしく食いしん坊なWhitneyを差し置いて、人間にプレッシャーをかけてきました(笑)。



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by kyokocat | 2015-04-30 04:27 | Cat | Trackback | Comments(14)

ザリガニ・エトゥフェのパイ包

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ザリガニのエトゥフェの残りをパイ包みにしてみました。

夜に撮ったので写真がいまいちなのが残念ですが、サクサクのパイにピリ辛のエトゥフェがよく合っておいしい!しまった、ワインを買ってくるんだったーと思いながら完食。足りないかと思ってサイドにパスタも茹でたけど、パイを1個食べたらお腹がはちきれそうになりました(笑)。

ちなみに、エトゥフェの残りが大量にあったので、2回リサイクル料理にしまして。パイ以外にもパスタソースにしたのですがこちらも絶品でした(パスタのゆで汁と生クリームを追加してソースにした)。エトゥフェはガンボと似たような材料&作り方のくせに、ガンボより癖がなくてリサイクルしやすいのが気に入りましたよ。いやー、オットにまた作ってもらわなくては!


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by kyokocat | 2015-04-30 04:23 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

お外でお昼寝

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外から何やら金属が落ちたような音がするので、風が強いのかなぁと思っていたら、Whitneyが金属の棒を枕にお昼寝中でした。ということは、さっきの金属音は、Whitneyがこの上で寝返りでも打ってたのかな?(笑)。



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by kyokocat | 2015-04-29 06:10 | Cat | Trackback | Comments(10)

オット作のザリガニ・エトゥフェ

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オットがザリガニのエトゥフェを作ってくれました。

これはニューオリンズのケイジャン料理(クレオール)の1つで、ザリガニやエビを使うのが特徴。こういうシーフードがあるときはガンボにすることが多いんだけど、私が美味しいエトゥフェを食べたことがないといったらエトゥフェにしてくれましたよ♪




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by kyokocat | 2015-04-29 05:30 | Meal @ Home | Trackback | Comments(10)

肌寒い日のカンガルーごっこ

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このところ、またちょっと肌寒い天気になってきたので、フリースを羽織ったりしているのですが、せっかく?なのでSandyを懐に入れてカンガルーごっこ。



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by kyokocat | 2015-04-28 07:35 | Cat | Trackback | Comments(9)

「ビーバーテイル」ドーナツ

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カナダ・オタワにお住まいのunichan2005さんが、とーーーっても美味しそうなビーバーテイルをレシピと共にアップされていたので、作ってみました。

オタワ発祥&カナダ名物のビーバーテイルは、「ビーバーのしっぽ」型の平たいドーナツ。その昔(4年前?)オタワに行った時に食べたことがあるのですが、これがすごく美味しくて。それ以来、作りたいなぁと思っていたのです。

ぬるま湯も牛乳も油も全部入れすぎてしまい、小麦粉をどんどん追加していったらレシピの1.5倍はできちゃったのはご愛嬌。しかも、なんだか分厚くなったし、揚げ物用にしている小鍋の直径に合わせて形成したので、私のはビーバーじゃなくてリスのしっぽサイズですね。



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by kyokocat | 2015-04-28 07:07 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(12)

いいにおいがする!

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「おかあさん、何食べたの?いいにおいするよ!」と、Whitneyからチェックが入ってしまいました。やれやれ、猫には隠し事はできませんね~。




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by kyokocat | 2015-04-27 05:50 | Cat | Trackback | Comments(5)

ちゃちゃっと炒飯

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冷蔵庫にあるもので簡単にランチ・・・とくれば、炒飯率高しの我が家。

具はシンプルにケールの芯、コーン(缶詰)、玉子入り。シンプルにとは聞こえがいいけど、ケールの芯を使ってる時点で、冷蔵に野菜が全然ないのがバレバレです(笑)。でも、結構、シャキシャキした歯ごたえが好きなのです。



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by kyokocat | 2015-04-27 05:45 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

日陰スポットでお昼寝

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このところ肌寒かったり曇りだったりで、すっきりしないお天気だったのだけど、久々に快晴!

直射日光が強すぎる、と、オットが野菜の苗に日陰を作っておいたら、そこにちゃっかり入り込んでお昼寝する猫が1匹。



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by kyokocat | 2015-04-26 05:30 | Cat | Trackback | Comments(11)

アメリカ版、サッポロ一番みそラーメン

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ひさしぶりに、サッポロ一番みそラーメン♪ 子供の頃、日曜日のお昼といえばインスタントラーメンなことが多かったので、なんだか懐かしい。

このサッポロ一番、輸入ものではなくてアメリカで作られています。よく見ると英語表記も多いけど、ほとんどオリジナルのデザインを使用した袋で、こちらのスーパーでもアジアセクションに行くと普通に並んでおります(日系企業がアメリカでも頑張ってくれると、田舎に住んでいていても恩恵を受けられるのが嬉しい)。

うちで食べるときは、冷蔵庫にある野菜を炒めて食べることが多いですが、リンクを貼ろうと思って公式サイトを見たら、レシピのページがすごくてびっくり。

普通に具を載せるだけ的なレシピもあるけど、インスタントラーメンでここまでアレンジできるのか!というものがあるのですよ~。なぜ食べる前にチェックしなかったんだ!と後悔してしまったくらいで、パッタイ風みそ焼きそばなんて、もう次回は絶対これにしますから!(誰に対しての宣言なんだ(笑))。興味のある方はぜひご一読を!


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by kyokocat | 2015-04-26 05:06 | Meal @ Home | Trackback | Comments(12)