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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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いつもハッピーで
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チキンシチュー

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ポトフの残りをシチューにリメイク。

ポトフの具はほとんど残っていなかったので、鶏肉(皮付き腿肉)、じゃがいも、玉ねぎ、人参を追加。さらにはローストチキンを作った時に出た脂も投入して、こってり感を出してみました。

残っていたスープには、チキンと野菜の旨味がたっぷり溶け込んでいたから、美味しくないわけがありません。日本のクリームシチューよりはさらりとした仕上がりですが、こういうのも悪くないですよ!



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# by kyokocat | 2017-10-12 06:01 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

Sandyさん、大丈夫?

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なんだか苦しそうな表情。変な夢でも見てるのかしら?



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# by kyokocat | 2017-10-11 06:28 | Cat | Trackback | Comments(5)

クロワッサン+ヌッテラ / プリンター復活!

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よく行くスーパーのドーナツコーナーには、ベーグルやクロワッサンなんかも置いてあるのですが、その日の夕方~夜になると売れ残りをパックに詰めて安く売り出します。

遅い時間にスーパーに行った時にちらりと覗いてみたら、お。クロワッサンが(潰れてるけど)7個入って1ドルになってる!←毎回、数はまちまち&担当者の気分次第なので、こんなに大盤振る舞いなパックはひさしぶり!というわけで小躍りしながらお買上げ。

軽くオーブントースターで焼くと、表面がパリパリになってそれなりに美味しい。ヌッテラ(ヘーゼルナッツ味)を塗ったら、チョコレートクロワッサンみたい~。

チョコレートはあの苦味が苦手であまり好きじゃない(ホワイトチョコは大好きです)けれど、ヌッテラは似た感じなのにその苦味がないのが好きなのです。これに生クリームもプラスしたら激ウマになるに違いない。今度やってみよう♪



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# by kyokocat | 2017-10-11 06:26 | Happy Days | Trackback | Comments(5)

おやつ待ち

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「そろそろ、おやつのじかんなんだけどなぁ」



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# by kyokocat | 2017-10-10 02:15 | Cat | Trackback | Comments(5)

チキンの出汁が効いたポトフとケベック産チーズ

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ローストチキンの骨で取ったスープで、ポトフを作りました。

野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ。これにBoulevard Beerで味付けしてあるソーセージ(これと同じもの)を追加しました。

すでに仕込んであったチキンスープに野菜を入れて、しばらく煮てから、弱火にして外出(オット在宅時)。あちこちお店を回ったら2時間もかかってしまい、帰ってきたらポトフが超煮込まれておりました(笑)。

でも、キャベツや玉ねぎはとろとろだし、じゃがいもにもしっかりチキンの旨味が染み込んでいて美味しい!ソーセージは煮込まずに、帰ってきてから鍋に入れたので、ソーセージも美味しいまま♪(あんまり煮込むと味が抜けて美味しくなくなるので)。



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# by kyokocat | 2017-10-10 02:12 | Meal @ Home | Trackback | Comments(7)

ぱりぱりオヤツ

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Whitneyが期待の目で見ているのは



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# by kyokocat | 2017-10-09 05:57 | Cat | Trackback | Comments(9)