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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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チキンの出汁が効いたポトフとケベック産チーズ

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ローストチキンの骨で取ったスープで、ポトフを作りました。

野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ。これにBoulevard Beerで味付けしてあるソーセージ(これと同じもの)を追加しました。

すでに仕込んであったチキンスープに野菜を入れて、しばらく煮てから、弱火にして外出(オット在宅時)。あちこちお店を回ったら2時間もかかってしまい、帰ってきたらポトフが超煮込まれておりました(笑)。

でも、キャベツや玉ねぎはとろとろだし、じゃがいもにもしっかりチキンの旨味が染み込んでいて美味しい!ソーセージは煮込まずに、帰ってきてから鍋に入れたので、ソーセージも美味しいまま♪(あんまり煮込むと味が抜けて美味しくなくなるので)。



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# by kyokocat | 2017-10-10 02:12 | Meal @ Home | Trackback | Comments(7)

ぱりぱりオヤツ

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Whitneyが期待の目で見ているのは



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# by kyokocat | 2017-10-09 05:57 | Cat | Trackback | Comments(9)

お水を飲んだ後に

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今日もまたテーブルの上のカップでお水を飲むSandy。今月のカレンダーと一緒に記念撮影♪



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# by kyokocat | 2017-10-08 08:02 | Cat | Trackback | Comments(4)

しましまポークのワンプレート

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夕食にしましまポーク。茹でたブロッコリーと、ゆで卵を添えてワンプレートにしました。

このプレートに限って言えば、食材は豚肉、ブロッコリー、卵、米。焼いただけ、茹でただけ、炊いただけ、の超時短メニューです(手抜きとも言う)。



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# by kyokocat | 2017-10-08 07:52 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

箱入り息子(Bailey編)

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SandyWhitneyが入っていた箱を、コーヒーテーブルの上に置いておいたら、いつの間にかBaileyが入っておりました。これは想定してなかったので、思わず二度見しちゃいましたよ!



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# by kyokocat | 2017-10-07 03:29 | Cat | Trackback | Comments(7)

ホタテのバター醤油焼きとSandy

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オットの誕生日に出しそこねたホタテを、シンプルにバター醤油焼き。

もうちょっと焦がしたほうがよかったかなぁ、と思ったけれど、柔らかくて美味しい!さすがは高級食材~(笑)。



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# by kyokocat | 2017-10-07 03:28 | Meal @ Home | Trackback | Comments(7)