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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ワイルドローズがお気に入り

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「おはな、きれいだな~」



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# by kyokocat | 2017-05-16 05:16 | Cat | Trackback | Comments(9)

夏の定番・ズッキーニブレッド

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ズッキーニが出回る季節になると食べたくなるのがズッキーニブレッド。

ブレッドとは名ばかりの甘いケーキです。そして、ズッキーニも入れるのにあまりズッキーニの味がしません(笑)。でも、これが美味しいのです。

作り方も混ぜて焼くだけなので超簡単。焼き時間は1時間ほどなので、トータルの時間はかかりますが、準備には30分もかかりません。というわけで、涼しい午前中のうちにオーブン稼働~。

粗熱が取れたら、早速スライスしました。ちょっとキメが荒くなっちゃったけど、ナイフを入れた瞬間からふんわりズッキーニの香りが~。今回はグラニュー糖が足りなくてライトブラウンシュガーも混ぜてみたんですが、いつにも増して甘さ控えめになりました(量が少なかったからかも)。ウォールナッツがごろごろ入ってるのも私的にはポイント高しです。



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# by kyokocat | 2017-05-16 05:06 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(2)

花壇の植物を枕にして

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花壇の植物を枕に、お昼寝中のWhitney。
気持ちよさそうな顔しちゃって~。



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# by kyokocat | 2017-05-15 04:46 | Cat | Trackback | Comments(5)

激辛グリーンカレーと、イチゴのせサラダ

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献立に困ったときはカレー頼み。ってことで、夕食にグリーンカレー。

具は家にあったもので、鶏肉、ズッキーニ、人参、ハラペーニョ、裏庭産のミント。←美味しいナスが手にはいらないので、うちのタイカレーはズッキーニの出番多しです。

ひさびさ過ぎて、カレーペーストの賞味期限が若干切れてたのは気にしない方向で!(笑)。大量のペースト&種つきハラペーニョで、辛いもの好きにはたまらない辛さのカレーになりましたよ。

そして、付け合せのサラダにも、珍しくイチゴをトッピングしてみました。普段は甘くないと文句を言っておりますが(アメリカのイチゴは糖度低めです)、酸味のあるバルサミコ酢ベースのドレッシングのおかげか、サラダとして食べるとしっかり甘みが感じられて美味しいのです。イチゴが安価で出回っている内に、もっとたくさん食べなくては~。



More...テレビの話。
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# by kyokocat | 2017-05-15 04:18 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

ワイルドローズを眺めるBaileyに言いがかり

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「ワイルドローズ きれいだね」



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# by kyokocat | 2017-05-14 05:49 | Cat | Trackback | Comments(7)

ワイルドローズ・プロジェクト。裏庭の花壇と菜園の様子(5月中旬)

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5月も中旬。裏庭のワイルドフラワーが満開です。

大雨が2日ほどあったので、はらはらと花びらが落ちたりしているけれど、まだ蕾がたくさんあるから、しばらくは楽しめるかな?



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# by kyokocat | 2017-05-14 05:25 | Gardening | Trackback | Comments(8)