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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン雑種。16歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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にゃーわんこ
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バターナッツスクワッシュとベーコンのピザ

バターナッツスクワッシュとベーコンのピザ_b0253205_10340935.jpg

バターナッツスクワッシュとベーコンのピザを作りました。

バターナッツスクワッシュは肉詰めを作ったときに一緒にローストしてあったものを使用。そして、緑は鉢植えバジルです。

いつもはチープなチーズを使うのだけど、今回はちょっとお高いパルメジャーノで。ついでにオリーブオイルも切れていたので、トリュフオイルで代用しました。←香りが飛んじゃってもったいなかったけど、この際、仕方がないですね。

高価な食材を使っている上に、甘いバターナッツスクワッシュとベーコンの塩気の組み合わせも良かったし、いつもより底がパリッと焼き上がったので、すんごい美味しかったです。




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ブログテーマ:【料理もスイーツも】かぼちゃのを使ったレシピを教えて!
# by kyokocat | 2020-10-25 10:46 | Bread @ Home | Comments(0)

猫に小判、じゃなくて、猫にバジル

猫に小判、じゃなくて、猫にバジル_b0253205_07524888.jpg

「これ、なんなの?」




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ブログテーマ:【自宅できる】あなたの家庭菜園・ガーデニングを紹介して
# by kyokocat | 2020-10-24 10:48 | Cat | Comments(6)

信州きのこと豚肉の和風パスタ

信州きのこと豚肉の和風パスタ_b0253205_06473290.jpg

夕食に和風パスタ。写真ではわかりづらいのですが、具材は、4種類の信州きのこと豚肉。こちらではきのこ類はなかなか手に入れにくいので、我が家にしてみたら贅沢食材です♪




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# by kyokocat | 2020-10-24 10:43 | Meal @ Home | Comments(4)

落ち葉と草と猫

落ち葉と草と猫_b0253205_07442586.jpg

「おちば、ふえたね~。」

Baileyさんも、裏庭の景色に同化するようになったよねぇ。




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ブログテーマ:猫とのひと時
# by kyokocat | 2020-10-23 09:58 | Cat | Comments(4)

バターナッツスクワッシュの肉詰め

バターナッツスクワッシュの肉詰め_b0253205_07531290.jpg

食材の買い出しから20日目。バターナッツスクワッシュの肉詰めを作りました。

肉餡は、タコスのときの玉ねぎ&ハラペーニョ炒めの残りと、包丁でひき肉状態にした豚肉に、チリパウダー、塩、ガーリックパウダーあたりを混ぜてたもの。適当に作った割にはかなりいけましたよ。

オーブン焼きするついでに、ベーコンとポテトのグラタンも。牛乳がないので、ソースには生クリーム、サワークリーム、チキンブロスを混ぜたものを使用。スライスしたポテトにかけて、上にベーコンをトッピング。こちらもこってり感が出て、美味しかったです。

あとは紫キャベツときゅうりのサラダに、冷凍のグリーンピース。




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# by kyokocat | 2020-10-23 09:46 | Meal @ Home | Comments(0)