アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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雑種。享年19歳。
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虹の橋へ向かいました。
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海藻問屋
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<犬猫用サプリ>
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バターナッツスクワッシュとベーコンのピザ
バターナッツスクワッシュとベーコンのピザを作りました。
バターナッツスクワッシュは肉詰めを作ったときに一緒にローストしてあったものを使用。そして、緑は鉢植えバジルです。
いつもはチープなチーズを使うのだけど、今回はちょっとお高いパルメジャーノで。ついでにオリーブオイルも切れていたので、トリュフオイルで代用しました。←香りが飛んじゃってもったいなかったけど、この際、仕方がないですね。
高価な食材を使っている上に、甘いバターナッツスクワッシュとベーコンの塩気の組み合わせも良かったし、いつもより底がパリッと焼き上がったので、すんごい美味しかったです。
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信州きのこと豚肉の和風パスタ
夕食に和風パスタ。写真ではわかりづらいのですが、具材は、4種類の信州きのこと豚肉。こちらではきのこ類はなかなか手に入れにくいので、我が家にしてみたら贅沢食材です♪
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落ち葉と草と猫
「おちば、ふえたね~。」
Baileyさんも、裏庭の景色に同化するようになったよねぇ。
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バターナッツスクワッシュの肉詰め
食材の買い出しから20日目。バターナッツスクワッシュの肉詰めを作りました。
肉餡は、タコスのときの玉ねぎ&ハラペーニョ炒めの残りと、包丁でひき肉状態にした豚肉に、チリパウダー、塩、ガーリックパウダーあたりを混ぜてたもの。適当に作った割にはかなりいけましたよ。
オーブン焼きするついでに、ベーコンとポテトのグラタンも。牛乳がないので、ソースには生クリーム、サワークリーム、チキンブロスを混ぜたものを使用。スライスしたポテトにかけて、上にベーコンをトッピング。こちらもこってり感が出て、美味しかったです。
あとは紫キャベツときゅうりのサラダに、冷凍のグリーンピース。
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