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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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いつものピザと、タルトのようなデザートピザ

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いつものピザの生地を1/3ほど使って、デザートピザにしてみた。

ピザ生地にクリームチーズを塗り、スライスしたリンゴをのせて砂糖をまぶし、バター角切りを少々とオレンジフレイバーのオリーブオイルをかけて焼いてます。

スライスして、仕上げに粉砂糖をふったら、まるでタルトのようなデザートピザの出来上がり~。なんでまるごと1枚、デザートピザにしなかったんだろう、と思えるほどの美味さ。いや、もう、めちゃめちゃヒットです。

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# by kyokocat | 2013-04-07 03:28 | Bread @ Home | Trackback | Comments(0)

手作りスクラッチャー、第二弾。

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前回作ったスクラッチャーが、どうもBaileyには小さかったみたいなので、リベンジでもう1個作ってみた。

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# by kyokocat | 2013-04-06 02:16 | DIY | Trackback | Comments(0)

今日の寝相

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すごい寝相で、ウケタ。
しかも寝言つき。
どんな夢を見てるか気になる(笑)。

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# by kyokocat | 2013-04-06 01:12 | Cat | Trackback | Comments(0)

手作りトルティーヤでラップサンドイッチ

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夕食に、トルティーヤでラップサンドイッチをやった。

いろいろ具を用意して、手巻き寿司同様、好きな具を巻いて食べるのだけど、欲張ってたくさん具を入れたのをボロボロこぼしながら食べるのが楽しいのです(笑)。

今日の具は、軽く焼いたビーフ、玉ねぎ炒め、黒豆、レタス、コリアンダー入りライス、ハラペーニョピクルス、チーズなど。これにマヨネーズとシラチャソースやホットソースを好きなだけかける。サワークリームやアボカドなんかも入れたりすると、さらに美味しいんだけど、今回は割愛。

うちでは基本的に冷蔵庫を整理したいときによくやるんだけど、野菜もたっぷり取れるし、手抜きしているわりには豪華に見えるし、おなかもいっぱいになるし、いいこと尽くめ。

ちなみに、トルティーヤはオットの手作り。私が手抜きする分、オットが働くことになるんだけど(笑)、キャストアイロンのフライパンで1つ1つ焼いてくれるので、風味がよくて、焦げてるところがまた美味しくて。いやー、満足、満足。
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# by kyokocat | 2013-04-06 01:09 | Meal @ Home | Trackback | Comments(0)

猫の処方缶

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雪のチラつく中、ネットで注文していたものが届いた。
箱の中身を出すなり、箱の住人になるSandy。
どうして、そうすぐに入りたがるかな(笑)。


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# by kyokocat | 2013-04-04 03:22 | Cat | Trackback | Comments(0)

アメリカンな甘さの、キャロットバナナケーキ

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ほんとはイースターに焼こうと思っていたキャロットケーキをオヤツに焼いた。

ポーラ・ディーン(アメリカの有名カリスマシェフ)のこのレシピを参考に、完熟バナナとレーズン、ブラジルナッツを入れてみた。ものすごーく甘いのだけど、こういうアメリカンなデザートもたまに食べたくなるんだよね。

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# by kyokocat | 2013-04-03 08:12 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(0)