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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
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いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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パトロール

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Baileyは今日も元気に裏庭のパトロールに忙しい。

私も一緒に外に出て、菜園のパトロール。無農薬でがんばっているせいで、アオムシがすごくて。すでにケールが無残なくらい食べられているので、これ以上、被害が大きくならないように、1匹ずつ葉からはがし、池の金魚のエサにするのが朝の日課なのです。

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# by kyokocat | 2013-06-17 12:23 | Cat | Trackback | Comments(8)

エンジェルヘアパスタで作る、冷やし中華 oishii

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あちこちのブログで冷やし中華を見かけるようになり、食べたくなってうちも今年初の冷やし中華を作った。

麺が全く見えてないけど、中華麺じゃなくてエンジェルヘアで代用してます。結構、イケルのですよ、これが。

あー、さっぱりする。暑い日はこういうのが、ことさら、おいしい~。ただ、残念だったのが、具にしたキュウリ。菜園のキュウリ(日本種)が間に合わなくて、スーパーで買ったのを使ったけど、アメリカの一般的なキュウリは皮が厚くて中身がぶよぶよ。わかってはいたけど、なんだかがっかりしてしまった。

うちでキュウリが収穫できるようになったら、山盛りキュウリをのせてがっつり食べるぞー!そして、かっぱ巻きも作って、キュウリ祭りをするのが、私のささやかな夏の目標。達成できたら小躍りしますよ、きっと(笑)。
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# by kyokocat | 2013-06-17 05:00 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

オットの、ポーチドエッグの朝食プレート

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アメリカではMaster Chefのシーズン4がはじまっております。

この番組、予選で選ばれた挑戦者たちが、毎回出されるお題で料理の腕を競い合うという、クッキングコンテストショーなのだけど、観ているとどうにも料理したくなるという、私とオットにとっては魅惑の番組だったりします。

毎回1度は必ず出てくるお題の中に、エッグベネディクトがあるのだけど、それを観たあとから、作りたいな~と、オランデーズソースのレシピを探していた私。が、ソースに使うバターの多さに気後れしていたら、オットに先を越されてしまった(笑)。

と言っても、出てきたのは正式なエッグベネディクトではなくて、ポーチドエッグをパンケーキの上に乗せたものだったのけども。とりあえず黄身がまだちょっと生だったので、ゴートン(ショーのジャッジの1人)のイギリス英語の真似で、This is undercooked!と言っておいた(笑)。

いや、でも、パンケーキがほんのり甘いのと、付け合せの軽く焼いたハムの塩味が卵の黄身がよくあって、なかなか美味しい朝食プレートでした。Well Done!(これもゴートンの真似で)。
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# by kyokocat | 2013-06-17 03:49 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

物言い

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うさぎを狙うBailey。


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# by kyokocat | 2013-06-16 11:25 | Cat | Trackback | Comments(4)

今年も自家製納豆、はじめました。

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昨日の朝、仕込んだ納豆がいいかんじ。
これから冷蔵庫で寝かせて熟成させます。

ゆでた大豆に市販の納豆をまぜて発酵するので
糸のひきが少し弱いけど、味は立派な納豆ですよ。



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# by kyokocat | 2013-06-16 05:10 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

黄桃がゴロゴロ入ったシロップ

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黄桃で甘さ控えめのシロップを作った。
焼きたてベーグルにつけて味見・・・ウマイ!

ジャムにしようと思っていたけど
オットがヨーグルトの発酵をはじめたので
シロップっぽいほうがヨーグルトに合うと思って。
あとはパンケーキにかけたり、アイスにかけたりしよう。

・・・しまった、もっとたくさん作ればよかった(笑)。


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# by kyokocat | 2013-06-16 03:45 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(0)