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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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おうちごはん

占領 2

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昨日に引き続き、今度はオットのバックパックが占領されておりました。

ははは、うまい具合にくぼみが出来てて、猫用のベットみたいだよ~(←私のカバンではないので、余裕アリな発言(笑))。

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# by kyokocat | 2013-08-13 08:31 | Cat | Trackback | Comments(10)

ブルーベリータルト oishii

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スーパーに行ったら、ブルーベリーが1パック(313g)が99セントと超お買い得!鼻息荒くして(笑)、2パック、ゲットしてきたので、ブルーベリータルトを焼きましたよ~。

今回試してみたレシピは、Kindle Fireにダウンロードしてあった、Baking Basics and Beyondという料理本から。おもしろかったのは、タルト生地に水ではなく酢を入れるというやり方。こうすることで、タルト生地が固くならず、サクサクに。

ブルーベリーも全部を焼いてしまわずに、分量の1/3を取っておいて、焼きあがってから加える方法だったので、ちゃんと粒が残って、ブルーベリーの自然な甘さを感じられるタルトとなりました。

レシピではさらにこれにバニラクリームをかける、とあるけど、このままでも十分、おいしい。むしろ、これだけのほうが素朴で好きかも。作り方もシンプルだったし、これはリピート確実だなぁ。
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# by kyokocat | 2013-08-13 07:25 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(8)

占領

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Sandyが我が物顔で座っているのは、私のラップトップが入ったかばんの上。

適度なクッションがあって、くつろぐのにちょうどいいのかもしれないけど、ラップトップを取り出せないで毎回、困る。

そろそろ返してほしいなぁ~。タブレットじゃ、ブログを更新できないんだけどなぁ~。と、ぶつぶつ言ってたら、「なんだよー、せっかく落ち着いたのに」と文句を言いながらも、どいてくれました。やれやれ。
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# by kyokocat | 2013-08-12 06:22 | Cat | Trackback | Comments(6)

Chick-fil-Aの1周年記念イベント

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Chick-fil-A(チキンサンドイッチのファーストフード店)主催で、地元の学校のためにスクールサプライ(文具など)の寄付を募るイベントがあると聞き、使っていない新品のノートやルーズリーフがあったので寄付しに行って来た。

寄付をすると、Chick-fil-Aからチキンサンドイッチの無料クーポンがもらえるというオマケつき。えへへ、うれしいなぁ。

実はこの寄付イベントは、オープン1周年記念イベントの1つだったようで、店内もパーティ仕様。この店のマスコット(「(ビーフじゃなくて)もっとチキンを食べようぜ!」と言っている牛)が、あちこちに飾られていて、かわいいかった~。

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# by kyokocat | 2013-08-12 04:44 | Happy Days | Trackback | Comments(14)

夏の腕まくら

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カンザスはなんか急にまた涼しくなってます。昨晩なんかはむしろ寒くて(18℃)、半そでTシャツじゃ肌寒い。というわけで、猫で暖を取りつつ就寝。

猫はあったかいですよー。ちょっと寝息(ときどきイビキ)がうるさいのが難だけど、かわいい寝顔を至近距離で見られるのもポイント高し!

それにしても、冬の間は定番の腕まくらだけど、まさか夏なのにするとは思わなかったなぁ。やっぱり今年は天気がおかしい気がする。ま、涼しく過ごせるのは歓迎だけどね。
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# by kyokocat | 2013-08-11 04:13 | Cat | Trackback | Comments(12)

バターミルクパンナコッタと、ブラックベリーソース

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バターミルクのパンナコッタを作った。これに、裏庭のブラックベリーで作ったシロップをかけたものが今日のオヤツ。

パンナコッタはバターミルクでコクが出て、まるでレアチーズケーキのようなリッチな味わい。とろりと甘酸っぱいソースがぴったり合って、おいしい~。

ブラックベリーソースは、料理にも使えるようにと、ジャムではなくソースにしておいたものだけど、そのままでもオヤツに使えて便利。ジャムに、ソースと、冷蔵庫にストックがあるのはなんだか幸せだなぁ。
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# by kyokocat | 2013-08-10 02:07 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(8)