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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。8歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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嬉しい贈り物ですね♡ ..
by fariotyan at 14:43
贈り物ってワクワクします..
by shino0129 at 13:34
オットさんも、鳥肌が立つ..
by shino0129 at 13:29
うはは!鳥肌だわ!レアな..
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そうか、包装紙の匂いって..
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スーパーボール・サンデーのピザ2017

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今年もスーパーボールの日にはピザを作りました。スーパーボールには興味がないけど、なんとなく世間(とオット)がそわそわしてるのに便乗しております(笑)。

トマトソースは使わず、味付けはオリーブオイル、塩、ガーリックパウダーでシンプルに。トッピングは、モッツアレラチーズ、ペパロニ、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、オリーブ。ちょっと具だくさんなのが嬉しい♪

生地はいつもと同じ分量だけど、薄く伸ばしたので大きなピザになってしまい。苦肉の策でピザストーン(焼く時には使ってません)をお皿代わりに使ってみたんですが、ピザカッターで切りやすいし、サイズもぴったり。運ぶときにちょっと重いけど、こういう使い方もありですね。

肝心のピザも美味しく焼けたし、スーパーボールはハームタイムのレディ・ガガのパフォーマンスしか見ていないけれど、堪能できた気がしますよ~。

***
「かつおぶしを狙って」の記事への補足:なんでも食べられるオットの名誉?のために書いておくと、オットはかつおぶしも大好きです(かつおぶしがお好み焼きの上でゆらゆら動くから嫌いだというアメリカ人もいますが)。Whitneyが「おとうさんはかつおぶし嫌い」と言っているのは、私に嘘をついてなんとかもらおうとした、という設定でした。言葉足らずでゴメンナサイ~。

というわけで、ニャンえもんさん、戴いたかつおぶしは美味しく活用する予定ですので、ご心配なく!(笑)。



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by kyokocat | 2017-02-07 05:19 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

クリスマス・ディナー2016

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今年のクリスマス・ディナーは趣向を変えて、チキンやターキーではなく、ポークリブ(ベイビーバックリブ)のオーブンローストをメインにしてみました。

付け合わせは、マッシュポテト、茹でグリーンピース、ロースト・スィートポテト、サラダ。どれも簡単に作れるものばかり。写真には写ってませんが、ハワイアンロールも焼きましたよ~。



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by kyokocat | 2016-12-27 03:26 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

サンクスギビング・ランチ2016

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感謝祭の日。ディナーはお呼ばれしていたので、朝から仕込んだターキーが焼きあがったらすぐさまランチ。

3時間半ほどローストしたターキーはいい感じの色に焼き上がりました。ターキー用の大皿を持っていないので、今年も焼きっぱなしでデコレーションなしで食卓へ(どうせ2人で食べるだけだから細かいことは気にしない方向で)。



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by kyokocat | 2016-11-26 09:21 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

Labor Day BBQ 2016

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Labor Day(アメリカ祝日)、それはすなわちBBQの日。今年も朝からオットがWhitneyの監督の元でBBQを仕込んでくれました。

まずはいつものポークリブ。そしてロースト・ハラペーニョ。



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by kyokocat | 2016-09-08 05:59 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

BBQグリルを監督

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本日(9/5)アメリカはLabor Dayです。というわけで、定番のBBQを開催中。

担当はオットですが、監督してくれるのは我が家の隊長ことWhitney。



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by kyokocat | 2016-09-06 04:15 | Cat | Trackback | Comments(7)

2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)

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冬以外の祝日=BBQの日な我が家。今年の独立記念日(7/4)もオットがいろいろとお肉を焼いてくれましたよ♪

ソーセージやバーガー用のパティを焼くこともあるけれど、うちでBBQといえば、じっくり時間をかけて焼く本格的なBBQがお約束。今年のメインは、ビールの入ったビール缶をチキンの胴体に入れて焼いた、ビール缶チキン(焼いてるところの写真がなくてスミマセン。去年のはこれ)。




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by kyokocat | 2016-07-06 04:20 | Meal @ Home | Trackback | Comments(8)

Memorial DayのBBQ

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速報?でお知らせしましたが、Memorial DayにはBBQをやりました。担当は数日前の仕込みからがんばってくれたオットと、




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by kyokocat | 2016-06-01 04:48 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

BBQ番長猫

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アメリカは本日(5/30)、Memorial Day。雨の予報だったのに、すっきり晴れて絶好のBBQ日和!

というわけで、うちでは只今、BBQ番長(Whitney)が張り切ってグリルをチェックしてくれています。頭の上に木炭の灰がついてたところを見ると、無駄にうろうろしていたようですよ。




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by kyokocat | 2016-05-31 04:59 | Cat | Trackback | Comments(6)

イースター・ディナー

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昨日はイースターだったので、ディナーにはオーブン料理をいろいろと並べてみましたよ。

メニューは、骨付きローストチキン、グリンピースと新玉ねぎとチーズのキッシュ、ローストスィートポテトのメープルシロップがけ、アスパラのソテー、サラダ、パン。なんとなく春っぽいような、イースターっぽいような献立になったかな?





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by kyokocat | 2016-03-29 04:07 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

イースターに、キャロットケーキ

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イースターバニーにちなんで、キャロットケーキを作りました。

キャロットとピーカンナッツをたっぷりいれた、混ぜるだけのシンプルなケーキですが、スパイスはシナモン、ジンジャーパウダー、クローブの他に、カーダモンも少し入れてみたのが当たりで、風味よく焼きあがって嬉しい限り。一晩置いてから切ったので、しっとりな仕上がりになりましたよ♪

そして、飾りにはクリームチーズがベースのアイシングを少しと、にんじん飾りをプラス。にんじん飾りもマジパンで手作りしてみたのですが、うちには赤と緑のフードカラーしかなく、苦肉の策?でオレンジ色のチョコスプレーをまぶしてみたら、微妙な仕上がりに・・・。むー、遠巻きには一応にんじんに見えるけど、面倒臭がらずに黄色のフードカラーを買いに行けばよかった(笑)。

まぁ、飾りにんじんの見た目はともかく、ケーキ自体は美味しく出来たので満足です。アメリカンらしく甘めなんですが、こういうケーキはきっぱり甘いのが美味しいですからね(アイシングは砂糖を減らしましたが)。



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by kyokocat | 2016-03-28 03:22 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(8)