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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。8歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで肉や野菜をしましまに焼く会)では随時会員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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嬉しい贈り物ですね♡ ..
by fariotyan at 14:43
贈り物ってワクワクします..
by shino0129 at 13:34
オットさんも、鳥肌が立つ..
by shino0129 at 13:29
うはは!鳥肌だわ!レアな..
by pinochiko at 11:12
そうか、包装紙の匂いって..
by pinochiko at 10:44

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タグ:フルーツ料理 ( 99 ) タグの人気記事

イチゴのクランブル

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先週作ったイチゴのクランブル。消費したかったブラックベリーも少し入ってます。

食後のデザートがなかったので、急遽作ったのですが、切ったイチゴとブラックベリーの上にクランブル(小麦粉・バター・砂糖をそぼろ状にした生地)を乗せてオーブンで焼くだけ。手間がかかっている風に見えるのに、あっという間にできるのが嬉しい。

クランブルの焼き色が薄めになってしまったのが残念でしたが、なかなか美味しくできましたよ。全体的に甘さ控えめにしたので、バニラアイスを添えて頂きました。ふふふ。フルーツを使ったお菓子って、特別感があってよいですね~。そろそろイチゴもお安くなってきたし、ジャムより簡単だから、また作ろう♪



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by kyokocat | 2017-02-23 05:43 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(2)

老眼対策?のアボカド・サンド

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ランチに作ったサンドイッチ。オットがたくさん買い込んできたアボカド消費で、アボカドがメインです。



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by kyokocat | 2017-02-11 05:33 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ

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Sprouts Farmers Marketがオープンしてから早2週間。目玉商品の野菜や果物がびっくりするほど安くて、つい普段買わないものまで買ってしまい、うちの冷蔵庫は在庫過剰気味(笑)。こりゃどんどん食べないと無駄になっちゃう~。

というわけで、1パック(6オンス/170g)1ドルだったブルーベリーを使ってパウンドケーキを焼きました。ついでに、消費したかったクリームチーズとアーモンドプードルも混ぜ込んでみました。

幅広の型で焼いたので妙に平べったくなりましたが、まずまずの焼き上がり。ブルーベリーがフォトジェニックで、見てるだけで嬉しくなっちゃいます。



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by kyokocat | 2017-02-06 05:13 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(5)

ベリー3種のせパンケーキ

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ブランチにパンケーキを作りました。

生クリームに加え、3種のベリー(ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー)を贅沢にトッピング。ふふふ、フルーツがあるとそれだけでテンション上がります!



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by kyokocat | 2017-01-31 05:01 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(5)

私作のペンネ・カルボナーラ。オット作の洋梨のコンポート。

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オットが早い時間からキッチンでなにやらやっておりまして。サラダとデザートは作ったんだけど、メインはどうしよう?という相談(という名の丸投げ)をされたので、簡単に作れるパスタにしました。

年始に開封した骨付きハムがまだある&そろそろ消費しないとヤバイので、ハムを使ったパスタを・・・と考えて、思いついたのがカルボナーラ。ハムは程よく燻製されているから、十分ベーコンの代わりになります。そして、サラダを食べている間に調理済みのパスタが柔らかくなりすぎないように、スパゲッティではなくペンネを使用しました(アルデンテにこだわってサラダを食べてから作る、なんてことはしません(笑))。

具だくさんのオットのサラダは、ロメインレタスに、グレープフルーツ、りんご、チーズ、ピーカンナッツ、マリネした玉ねぎ、人参をトッピング。私が作るサラダより、具材の選択がお洒落です。いつもとは違う爽やかな感じが、美味しかったですよ。

そして、パスタ。久しぶりに作ったけど、塩加減がバッチリで嬉しくなっちゃいました。うん、ハムでもいける。チーズ好きのオットは、さらに追加でチーズをかけまくってご満悦だったし、よかったよかった。



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by kyokocat | 2017-01-23 05:53 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

クランベリーソース入りのマフィン

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感謝祭後はターキーだけではなく、クランベリーソースの消費も恒例です。

ヨーグルトに入れたり、生クリームと一緒にトーストにのせたりと、ちょこちょこ使っていますが、やはりここはお菓子でがつんと消費したいところ。

というわけで、マフィンを焼きました。焼く前はピンク色でかわいかったのだけど、焼いたら普通のマフィン色になってしまいました。しかも、ついでに入れたホワイトチョコが、焼いている間に生地に溶けて激甘な仕上がりに。美味しいんだけど、やっぱり甘いよ・・・。

でも、このアメリカンな甘さが幸いして、オットには大好評。残っちゃうかと思ったけど、食べてくれる人がいるなら、リメイクは成功!・・・かな?(笑)。



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by kyokocat | 2016-12-01 05:18 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(2)

感謝祭の準備 その1:クランベリーソース

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今年の感謝祭は11/24。つまり明日。いつもならもう少し前から準備を始めるのだけど、今年は(も?)バタバタしておりまして、気がついたら前日に・・・。

というわけで、慌ててお約束のクランベリーソースを作りました。実は今年の頭に作ったクランベリージャムがまだ残っているので、オレンジジュースで作るバージョンで作りましたよ~。



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by kyokocat | 2016-11-24 07:29 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

焦げ気味アップルパイ(とハンターキャット)

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りんごの季節といえば、アップルパイ。

りんごはグラニースミス、フジ、あともう1種類(レッドデリシャスかな?忘れました)の3種類をあわせてみました。ミニサイズの型で焼くつもりで、前日にりんごを軽く煮ておいたのですが、全然足りなかった!というわけで、急遽、生のグラニースミスと砂糖を追加。

いい匂いがしてきたのでオーブンを覗いてみたら、オーブンの温度が高くなっていたようで表面が焦げる1歩手前!ひぇ~、あぶなかった!



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by kyokocat | 2016-10-20 04:43 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(3)

ブルーベリー入りのバターミルク・パンケーキ

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先週作ったブルーベリー入りのパンケーキ。

自家製バターミルクをたっぷり使っていて、ふわふわしっとり~。生地の中で弾けた大粒のブルーベリーと、メープルシロップの組み合わせがなんとも美味しかったですよ。



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by kyokocat | 2016-08-06 04:27 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(5)

はじめてのチェリーパイ作り

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好きなパイのトップ3に入るチェリーパイ。

酸味が効いたチェリーパイが好きで、自分でも作ってみたいなぁとずっと思っていたのだけど、チェリーは毎年お高くて(笑)。それが今年はセールで$1.99/lbと手頃な価格になったのを機に、チェリーパイ作りを敢行~!



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by kyokocat | 2016-07-27 03:40 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(7)