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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで肉や野菜をしましまに焼く会)では随時会員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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by riyo-009 at 16:06
これを見たので、我が家も..
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光の関係で瞳孔が閉じてる..
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肉が・・肉が赤い!!(笑..
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サーモンのホイル焼き。源吉兆庵の清涼ゼリー。

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たまにはお魚を。ということで、鮭のホイル焼きを作りました。

付け合せも和風で、ブロッコリーの胡麻和え、卵焼き、ローストポテト、カリフラワーの味噌汁。あと1人2口分残っていたカリフラワーとブロッコリーのサラダもありました。カリフラワーとブロッコリーばっかりだけど、気にしない方向で。

鮭は表面に白いの(水溶性タンパク質)が出ちゃって美味しそうに見えないのが残念でしたが、大きな切り身でテンションが上がりましたよ。表面にスパイスがまぶしてある鮭を買ったので、味付けせずにそのまま焼いたら全然塩味が足りず(笑)。でもおかげで猫たちにもスパイスがついてないところをあげられたし、人間は人間で醤油を付けて堪能♪

味噌汁は自家製のひよこ豆味噌を使用。カリフラワーを味噌汁に入れたのは初めてでしたが、なかなか美味しいじゃないの~。油揚げとかも入れたらかなり美味しくなりそう。カリフラワーって味が淡白だから、意外といろいろと使えますね。



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by kyokocat | 2017-07-29 01:34 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

芋きん入りの抹茶ケーキ

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芋きん入りの抹茶ケーキを焼きました。

前に作った抹茶ケーキはパウンドケーキ系だったので、今度はスポンジケーキにしてみましたよ。スクエア型で焼いたからスライスも四角。こう見るとちょっとカステラっぽいですね。



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by kyokocat | 2017-07-20 08:25 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(4)

しましまソーセージと大根葉ごはん

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しましまバーガーの翌日は、しましまソーセージが主役。

Sproutsで買ったソーセージが大物だったので、グリルパンでじっくり火を通しました。しましまというよりは、点々模様になっちゃったけど、焼き上がりもばっちり♪

付け合せは、しましま焼きズッキーニ、セロリと人参のきんぴら、ケールの煮物、煮玉子(角煮の煮汁を再利用)。ソーセージはスパイシー・イタリアンですが、全体的に和風な感じです。



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by kyokocat | 2017-07-15 01:36 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

激うま芋きんパン

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ひさしぶりにパン仕事。食パンのついでに、ちょっと甘めのパン生地も仕込んだので、みぶちょさんから戴いた満願堂の栗入り芋きんを包んで焼いてみました。

表面にはあんぱんみたいにポピーシードをまぶして、和風なかんじに。室温が高くて膨らみすぎた感もあるけど、焼き加減はばっちりですよ~(嬉)。



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by kyokocat | 2017-07-12 02:42 | Bread @ Home | Trackback | Comments(5)

梅干しのある食卓。カレイのソテー。

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てんこ盛りだったみぶちょ便。届いてすぐに冷蔵庫に入れたもの、それは梅干し。

そのまま食べても美味しいのはわかっているけど、どうせなら和風なおかずの日に・・・と思って大事に取っておいたのですが、ついに実食するときがやってきました!(おおげさ?)。

とっておきのお米(ニャンえもんさんから戴いたヒノヒカリ)を炊いて、その上に梅干し1つ。むふふ、さすがは南高梅。粒が大きくってテンションがあがります。

当然、最初に箸をつけたのも梅干しです。果肉をちょっと崩して口に運ぶと、酸っぱさの中に優しい甘みもあって、ただ酸っぱいだけの梅干しとは全然違います。私の記憶の中の梅干しの味ではなかったので、ちょっとびっくりしましたよ。

今回開封したのはしそ味のほうですが、もう1つ、はちみつ味のも戴いておりまして。そちらもすごく楽しみです。菜園のきゅうりが収穫できたら、みぶちょさんおすすめの(梅干しを使った)即席漬けも作ってみなくては。



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by kyokocat | 2017-07-08 03:56 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

Sandyにこっそりオヤツ進呈

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食い意地の張ったWhitneyや隊長見習いのBaileyに押され気味のSandy。食いっぱぐれることが多いので、こっそりオヤツを進呈。今日はねんど部さんから頂いたササミほそーめんですよ~。



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by kyokocat | 2017-07-02 02:16 | Cat | Trackback | Comments(7)

てんこ盛りのみぶちょ便♪

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先日のつづき。

新車トラックには、猫サミットの記念品&皆様からのお土産以外にも、みぶちょさんセレクトの救援物資がぎっしり詰まっておりました。並べてみると圧巻~!



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by kyokocat | 2017-06-27 04:34 | Happy Days | Trackback | Comments(14)

猫サミットの記念品&お土産

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去る6月4日~6日。第1回「猫サミット」が開催されました。

参加者は、pinochikoさんみぶちょさんあずきのばあばさんShinoさんJuniさんニャンえもんさんの6人。私も声をかけてもらったのですが、距離があって駆けつけられず(無念)。

猫サミットの様子は、参加メンバーがそれぞれがブログにアップしてくれたので、私もニヤニヤしながら楽しんでいたのですが、みぶちょさんからトラックが届きまして。中には猫サミットでメンバーに渡されたという記念品と、皆様からのお土産が!!! びっくりするやら、嬉しいやら。






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by kyokocat | 2017-06-25 07:38 | Happy Days | Trackback | Comments(13)

お洒落食材の自家製ピザ2種類

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夕食に定番のピザを作りました。

室温が高くて、生地が膨らむ膨らむ。なんだかいつも以上にふわふわになってしまいましたが、トッピングでお洒落な感じを演出してみました(笑)。



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by kyokocat | 2017-06-14 05:01 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)

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なんだか焼きそばが食べたくなったので、いつものようにパスタで焼きそば。キャベツ、ピーマン、ハラペーニョ、人参、玉ねぎ、豚肉に加え、さきイカを投入してみました。



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by kyokocat | 2017-06-11 03:42 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)