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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで肉や野菜をしましまに焼く会)では随時会員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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うまく、陰で寝ちゃってる..
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てんこ盛りのみぶちょ便♪

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先日のつづき。

新車トラックには、猫サミットの記念品&皆様からのお土産以外にも、みぶちょさんセレクトの救援物資がぎっしり詰まっておりました。並べてみると圧巻~!



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by kyokocat | 2017-06-27 04:34 | Happy Days | Trackback | Comments(7)

猫サミットの記念品&お土産

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去る6月4日~6日。第1回「猫サミット」が開催されました。

参加者は、pinochikoさんみぶちょさんあずきのばあばさんShinoさんJuniさんニャンえもんさんの6人。私も声をかけてもらったのですが、距離があって駆けつけられず(無念)。

猫サミットの様子は、参加メンバーがそれぞれがブログにアップしてくれたので、私もニヤニヤしながら楽しんでいたのですが、みぶちょさんからトラックが届きまして。中には猫サミットでメンバーに渡されたという記念品と、皆様からのお土産が!!! びっくりするやら、嬉しいやら。






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by kyokocat | 2017-06-25 07:38 | Happy Days | Trackback | Comments(13)

お洒落食材の自家製ピザ2種類

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夕食に定番のピザを作りました。

室温が高くて、生地が膨らむ膨らむ。なんだかいつも以上にふわふわになってしまいましたが、トッピングでお洒落な感じを演出してみました(笑)。



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by kyokocat | 2017-06-14 05:01 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)

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なんだか焼きそばが食べたくなったので、いつものようにパスタで焼きそば。キャベツ、ピーマン、ハラペーニョ、人参、玉ねぎ、豚肉に加え、さきイカを投入してみました。



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by kyokocat | 2017-06-11 03:42 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

ゆず風味のローストチキン

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以前にJuniさんから頂いた貴重なゆず胡椒を使って、和風なローストチキンを作ってみました。

皮・骨付きの腿肉の骨を外し、酒、醤油、ゆず胡椒、砂糖を合わせたものに20分ほど漬けてからオーブン焼き。使ったゆず胡椒は小さじ1/2程度。胡椒のぴりり感はなかったものの、鶏肉全体にほんのりゆずの風味が~。

砂糖も気持ち程度にしか入れなかったので、すっきりした上品な味です。オット用にもう少し醤油の量を増やして濃いめの味付けにしたらよかったかな?と思ったけれど、私的にはかなーり美味しくて、気に入りましたよ。



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by kyokocat | 2017-05-27 06:21 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

ガーデニングの季節到来。裏庭の様子(4月上旬)

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今年もガーデニングに精を出す時期がやってきました♪

この季節は寒くもなく暑くもなく、外に出るのが気持ち良いです。息抜きにもなるので、ふらりと裏庭に出て、タンポポ抜きをしたり、土いじりをしたり。息抜きどころか、うっかり本気モードで作業しちゃうことも(先日はそれがたたって徹夜する羽目になりました(苦笑))。

うちの花壇は毎年自動更新の宿根草が多いから、春先にはあまり花らしい花はないのですが、こぼれ種で勝手に育っているビオラが満開です。

元々は鳥が運んできた種から育った1株しかなかったのに、いつの間にかあちこちで増殖中。タンポポと同じく雑草扱いをしなくてはいけないのだけど、どうせ芝生を乗っ取られるならタンポポよりビオラがいいわぁと思ってしまう私。裏庭一面がビオラで埋まる日も近いかもしれません。←アメリカ人にとっては青い芝生はステータスの1つらしいので、オットには嫌がられるか?



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by kyokocat | 2017-04-10 07:07 | Gardening | Trackback | Comments(3)

人参の葉&茎で常備菜3品

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美味しそうな葉っぱ付きの人参を買ったので、葉っぱがしおれないうちに早速、調理。葉は胡麻和えとチミチュリ風のソース(アルゼンチン料理)に、茎はふりかけに加工してみました。



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by kyokocat | 2017-03-24 05:52 | Meal @ Home | Trackback | Comments(1)

抹茶マドレーヌ

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オヤツに抹茶マドレーヌを焼きました。pinochikoさんから戴いた粉末抹茶を混ぜた生地に、ホワイトチョコやオレオ(ミニサイズ)を入れてみました。

本当はオレオ入りのマフィンが作りたかったのだけど、冷凍保存していたバターしかなかったので、バターを溶かして作るマドレーヌに。←そもそも焼き菓子は思いつきで焼くことが多いから、バターを常温に戻す時間が待てなくて、マドレーヌ率が高い私。髪を切りたいと思った時に、美容院の予約が待てなくて、夜中に自分で髪を切っちゃうのと似ています(え、ちょっと違う?(笑))。



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by kyokocat | 2017-03-23 05:47 | Sweets @ Home | Trackback | Comments(3)

ぼくの誕生日・・・。その2

その1からのつづきです。

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「うぃ~。またたび~♪」



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by kyokocat | 2017-03-16 06:08 | Cat | Trackback | Comments(11)

ちぎり餡パンとぶどうパン

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パンを焼こうと強力粉を買いに行ったら、なぜか必要なのはAll-Purpose(中力粉)だと思って間違えて買ってきてしまった・・・。All-Purposeは(1袋2.3kg入りの)2/3残ってたのに~(笑)。

交換しに行くのも悔しいので、All-Purposeで作れるちぎりパンを作ることに。イチゴ大福を作ったときの餡が残っていたので、2列分は餡入りです。もう1列はレーズンを入れて、ぶどうパンに♪



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by kyokocat | 2017-03-09 03:53 | Bread @ Home | Trackback | Comments(7)