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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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初めてのあんかけスパゲッティ

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名古屋めしで有名なあんかけスパゲッティ(Wiki)を作ってみました。

有名な、と書いた割には、みぶちょさんがブログで紹介されたときまで全くその存在を知らなかった私。そしたら、なんとソース&麺を送ってくださったのですよー!

というわけで、パッケージの裏を参考に、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒めて、茹でたスパゲッティとあえて、ソースをかけたら出来上がり~。



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by kyokocat | 2017-10-18 05:56 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

ぱりぱりオヤツ

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Whitneyが期待の目で見ているのは



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by kyokocat | 2017-10-09 05:57 | Cat | Trackback | Comments(9)

しましまポークのワンプレート

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夕食にしましまポーク。茹でたブロッコリーと、ゆで卵を添えてワンプレートにしました。

このプレートに限って言えば、食材は豚肉、ブロッコリー、卵、米。焼いただけ、茹でただけ、炊いただけ、の超時短メニューです(手抜きとも言う)。



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by kyokocat | 2017-10-08 07:52 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

スキレットでパスタ焼きそば

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予告通り、焼きそば~♪ どーんと大盛りで作りましたよ。

麺は、いつも通り、重曹を入れて茹でたパスタで代用していますが、



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by kyokocat | 2017-10-04 03:40 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

宮崎からのお誕生日便♪

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Sandyが踏んづけているもの、それは・・・



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by kyokocat | 2017-10-03 05:40 | Happy Days | Trackback | Comments(8)

しましまメカジキと豪華味噌汁

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メカジキをしましま焼きにしました。

1枚が大きかったので2つに切ったものの、なにしろ厚さが1インチ(約2.5cm)もあるので、中温より弱めの火加減でじっくりと焼き上げました。塩ふって焼いただけですが、もう焼いてるうちからたまらない匂いが・・・(猫たちもキッチンに勢揃い)。



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by kyokocat | 2017-09-24 06:04 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

鶏胸肉のフライパン焼き(唐揚げ風味)

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鶏胸肉のフライパン焼きを作りました。

半分に切ってさらに2枚にスライスした胸肉を、唐揚げの要領で醤油、酒、生姜の液にしばらく浸けて、小麦粉を振ってフライパンで焼いたもの。←唐揚げが途中で面倒くさくなった、とも言う(笑)。



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by kyokocat | 2017-09-22 08:14 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

素麺ランチ。マウスの買い替え。

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予報通り、夏日になりました(35度@4pm)。

外には出るまい、と思っていたのに、2日前からマウスの調子が絶不調(範囲指定が途中で解除されたり、勝手に不必要な範囲選択したり)。昨日は1日我慢して使ってみたけど、ブログを含めPC作業の効率が激落ち。言うことを聞いてくれないマウスに発狂するかと思ったので(笑)、今日はいそいそとマウスを買いに行ってきました。

なんかもう暑くてしょうがなかったので、お昼にはみぶちょさんから戴いたとっておきの素麺を茹でてしまいましたよ。これだけで1.5人前。生姜を添えてすすると、ああ、いいねぇ。夏って感じで美味しい~(夏じゃないけど)。

戴いた素麺は、賞味期限が2019年だったから来年まで寝かせようかと思ってたけど、こういう暑い日に食べるのが正解ですね。みぶちょさん、ごちそうさまでした!

ちなみに。新しいマウスはそれはもう快適です。PC関係はさくさく動くに限りますね。そういえば、オットのマウスも数日前から同じ症状が出ていて、昨日買い替えたばかりだそうで。同時に2台壊れるなんて、偶然にしては出来すぎててちょっと不思議でした。どこかから変な磁気?でも出てたのかしらねぇ・・・。



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by kyokocat | 2017-09-20 07:05 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

日本の米は世界一!な、お米便

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受け取ってからざーざーと時間が過ぎておりますが、少し前に宮崎のニャンえもんさんからお米便が届きました♪

今回はお米メインだから軽いよと言われたのですが、お米だけで十分重いですから!(笑)。他にも混ぜご飯の素やお茶も(あ、速攻で冷蔵庫に入れた抹茶チョコを撮り忘れてます)。嬉しいなぁ~。



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by kyokocat | 2017-08-29 04:50 | Happy Days | Trackback | Comments(7)

サーモンのホイル焼き。源吉兆庵の清涼ゼリー。

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たまにはお魚を。ということで、鮭のホイル焼きを作りました。

付け合せも和風で、ブロッコリーの胡麻和え、卵焼き、ローストポテト、カリフラワーの味噌汁。あと1人2口分残っていたカリフラワーとブロッコリーのサラダもありました。カリフラワーとブロッコリーばっかりだけど、気にしない方向で。

鮭は表面に白いの(水溶性タンパク質)が出ちゃって美味しそうに見えないのが残念でしたが、大きな切り身でテンションが上がりましたよ。表面にスパイスがまぶしてある鮭を買ったので、味付けせずにそのまま焼いたら全然塩味が足りず(笑)。でもおかげで猫たちにもスパイスがついてないところをあげられたし、人間は人間で醤油を付けて堪能♪

味噌汁は自家製のひよこ豆味噌を使用。カリフラワーを味噌汁に入れたのは初めてでしたが、なかなか美味しいじゃないの~。油揚げとかも入れたらかなり美味しくなりそう。カリフラワーって味が淡白だから、意外といろいろと使えますね。



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by kyokocat | 2017-07-29 01:34 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)