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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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初めてのあんかけスパゲッティ

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名古屋めしで有名なあんかけスパゲッティ(Wiki)を作ってみました。

有名な、と書いた割には、みぶちょさんがブログで紹介されたときまで全くその存在を知らなかった私。そしたら、なんとソース&麺を送ってくださったのですよー!

というわけで、パッケージの裏を参考に、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒めて、茹でたスパゲッティとあえて、ソースをかけたら出来上がり~。



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by kyokocat | 2017-10-18 05:56 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

Sproutsのミートローフ

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ひさしぶりにミートローフ。とはいえ、Sproutsで買った焼くだけ商品(味付け済みのひき肉がアルミの型に入っている)をオーブンに入れただけ~。

付け合せにパプリカと玉ねぎのローストも作りましたが、これも切ってオリーブオイル&スパイスをかけただけで、あとはオーブン任せ。サラダも切っただけだし、そしてソースも開封してあったClassicoのトマトソースを温めただけ、と「だけ」のオンパレード。



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by kyokocat | 2017-10-14 06:45 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

クロワッサン+ヌッテラ / プリンター復活!

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よく行くスーパーのドーナツコーナーには、ベーグルやクロワッサンなんかも置いてあるのですが、その日の夕方~夜になると売れ残りをパックに詰めて安く売り出します。

遅い時間にスーパーに行った時にちらりと覗いてみたら、お。クロワッサンが(潰れてるけど)7個入って1ドルになってる!←毎回、数はまちまち&担当者の気分次第なので、こんなに大盤振る舞いなパックはひさしぶり!というわけで小躍りしながらお買上げ。

軽くオーブントースターで焼くと、表面がパリパリになってそれなりに美味しい。ヌッテラ(ヘーゼルナッツ味)を塗ったら、チョコレートクロワッサンみたい~。

チョコレートはあの苦味が苦手であまり好きじゃない(ホワイトチョコは大好きです)けれど、ヌッテラは似た感じなのにその苦味がないのが好きなのです。これに生クリームもプラスしたら激ウマになるに違いない。今度やってみよう♪



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by kyokocat | 2017-10-11 06:26 | Happy Days | Trackback | Comments(5)

チキンの出汁が効いたポトフとケベック産チーズ

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ローストチキンの骨で取ったスープで、ポトフを作りました。

野菜は、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ。これにBoulevard Beerで味付けしてあるソーセージ(これと同じもの)を追加しました。

すでに仕込んであったチキンスープに野菜を入れて、しばらく煮てから、弱火にして外出(オット在宅時)。あちこちお店を回ったら2時間もかかってしまい、帰ってきたらポトフが超煮込まれておりました(笑)。

でも、キャベツや玉ねぎはとろとろだし、じゃがいもにもしっかりチキンの旨味が染み込んでいて美味しい!ソーセージは煮込まずに、帰ってきてから鍋に入れたので、ソーセージも美味しいまま♪(あんまり煮込むと味が抜けて美味しくなくなるので)。



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by kyokocat | 2017-10-10 02:12 | Meal @ Home | Trackback | Comments(7)

OuiヨーグルトとWhitney

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最近売り場で見かけるようになった新製品のヨーグルトを買ってみました。

Yoplaitから出ている商品ですが、プラスチック製のカップじゃなくて、ガラス製の容器に入っているのがすごいツボです(集めちゃいそう・・・)。



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by kyokocat | 2017-10-05 03:38 | Cat | Trackback | Comments(5)

スキレットでパスタ焼きそば

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予告通り、焼きそば~♪ どーんと大盛りで作りましたよ。

麺は、いつも通り、重曹を入れて茹でたパスタで代用していますが、



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by kyokocat | 2017-10-04 03:40 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

カナダ土産のダイジェスティブクッキー&コーヒー

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今日のおやつは、カナダ土産のダイジェスティブクッキーとコーヒー。どちらも昔モントリオールに住んでいた時に気に入ってよく買っていたものです。

コーヒーは、スタバのコーヒーカップ使ってますが(笑)、カナダ・モントリオール発のコーヒーブランド、Van Houtteのもの。キューリグのKカップ商品だったらアメリカでも見かけるのだけど、豆ではなぜか売ってないのですよね。

モントリオールにはこのコーヒーショップもあって(スタバよりも数が多い)、よく行ってたので懐かしくて。スーパーに寄った時に少しだけ量り売りで買ってきました。ひさしぶりに飲んだけど、結構美味しいじゃないの~。しまった、もっと買ってこればよかった(笑)。



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by kyokocat | 2017-09-29 06:02 | Happy Days | Trackback | Comments(3)

冷やしたぬき+ニラの芽

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お昼に冷やしたぬきを作りました(具が少ないのは気にしてはいけません)。

天かすは天ぷらを作ったときに出来たものを投入。形は悪いけど、さくさく~(嬉)。



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by kyokocat | 2017-08-31 04:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

自家製チェリートマトのピザ。洋梨とりんごのパイ。

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菜園から収穫したチェリートマト(この時、Sandyの前にあるトマトがそうです)をメインにしたくて、ひさしぶりにピザにしました。他には、サラミ、紫玉ねぎ、ハラペーニョを散らして。チーズは、モッツアレラとプロボロンの2種類を使っているけど、量は結構控えめ。



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by kyokocat | 2017-08-27 06:42 | Bread @ Home | Trackback | Comments(4)

過去最高の出来!な野菜天ぷら3品。バンバンジー風サラダ。

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Farmer's Marketで買ったオクラ。新鮮なうちにと思い、天ぷらにしました。

本当は、副菜的な1品にするはずだったのが、あった分だけ全部揚げたら、山盛りに(笑)。



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by kyokocat | 2017-08-24 07:15 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)