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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。18歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。8歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで肉や野菜をしましまに焼く会)では随時会員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

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最新のコメント

嬉しい贈り物ですね♡ ..
by fariotyan at 14:43
贈り物ってワクワクします..
by shino0129 at 13:34
オットさんも、鳥肌が立つ..
by shino0129 at 13:29
うはは!鳥肌だわ!レアな..
by pinochiko at 11:12
そうか、包装紙の匂いって..
by pinochiko at 10:44

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シカゴのお義母さんからのお土産

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お義母さんが無事にシカゴに帰りました。

またしてもアポなしで夜中に現れたときはどうなることかと思いましたが、オットが頑張ってくれたので助かりましたよ~。そして今回はたくさんのお土産を頂きました。



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by kyokocat | 2017-02-22 04:12 | Happy Days | Trackback | Comments(3)

ブラックトリュフソースのパスタ料理2品

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オットがこんなお洒落なソースを買ってきました。

どちらもBorgo de' Mediciというブランドの商品で、イタリア製。1つはブラックトリュフ味、もう1つはポルチーニ味。マッシュルーム好きのオットらしい選択です(笑)。



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by kyokocat | 2017-02-18 06:17 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

ALDIで買ったストルーデル

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Chachaさんに教えてもらったドイツ製のストルーデルを買ってみました。

ALDIで扱っている商品で、アップルとミックスフルーツ(アップル&ベリー)の2種類ありました。アップルはたくさん在庫があったけど、ミックスフルーツが最後の1個だったので、迷わずミックスフルーツを選択。冷凍食品なので、箱から出してオーブンで焼くだけでお手軽です。



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by kyokocat | 2017-02-10 08:49 | Happy Days | Trackback | Comments(3)

大根おろしアート付きのみぞれ鍋

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ひさしぶりに大根を買ってきたので、みぞれ鍋~。

大根以外の具材は、白菜、人参、絹ごし豆腐、ネギ、骨&皮付き鶏腿肉。アメリカのスーパーでは、ネギ言えばわけぎみたいな細い種類か、似たようなところではリークしかないんですが、売り場で太めのネギを発見!小躍りしながら買ってきました(とろとろのネギが好きです)。



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by kyokocat | 2017-01-30 04:59 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

シーザーサラダ&オリーブガーデンのクルトン

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食事の最初に生野菜を食べておくと胃もたれしないので、副菜にサラダを作ることが多い我が家。常備のレタスは必ずと言っていいほどロメインレタスです。葉が厚くて歯応えがあるのが好きなのですよね。

毎日サラダだとさすがに飽きるのでトッピングやドレッシングでバリエーションをつけますが、たまにはと思ってシーザーサラダにしました。洗ったロメインレタスにドレッシングをあえて、クルトンとチーズと黒胡椒を散らしたら出来上がり、という簡単さもポイント高し。何より作り立てがとても美味しいです。

今回のは、市販のランチドレッシングにレモン汁とガーリックパウダーを追加して作った「なんちゃって」風ですが、なかなかいけました。でも、ドレッシングを生クリームを使って1から作ると本当に美味しいので、よかったらお試しを~(ケンタロウレシピがお気に入り)。



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by kyokocat | 2017-01-27 03:57 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

グラノーラを見せたら(動物・ペット部門)

グラノーラ&自家製ヨーグルトを食べていたら、Sandyがやってきました。

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「おかあさん、これ なに?」

グラノーラだよ。でも、Sandyには固いからダメだね。



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by kyokocat | 2017-01-25 06:15 | Cat | Trackback | Comments(8)

チリビーンズ。「食」に関する今年の目標。

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チリビーンズを作りました。牛ひき肉を買ったら、真っ先に作ろうと思う我が家の2大料理の1つです(もう1つはバーガー)。

とはいえ、うちのチリビーンズはお肉は控えめで、野菜が多め。たまに勉強と称して外食時にチリビーンズを頼んでみるのですが、レストランのは肉肉しくてびっくりします(笑)。

豆はピントビーンズ(うずら豆)を使用。ねっとり感のある豆なので、欲張って入れすぎないのが吉(過去に豆の煮物みたいになったことあり)。今回はちょっと作り方を変えて、圧力鍋で豆を柔らかくするときにビーフブロス(お気に入りのBetter Than Bouillonシリーズのもの)を入れてみたら、いつもより味が染みて美味しくなりました。うん、次回からはこの作り方だな。

元々チリビーンズは好きでよく作る料理ですが、今年の目標の1つに「豆をたくさん食べる」があるので、さらに出番が増えそうな予感です。



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by kyokocat | 2017-01-20 06:34 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

うなぎ佃煮とお茶漬け

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ひさしぶりに和風な食卓。

外食したときの残り物もさり気なく?混ぜてカサ増し(笑)したので、品数多め。お正月に飲んだにごり酒もあるし、ご飯もニャンえもんさんから頂いた「ヒノヒカリ」ですからね~。普段と比べると断然豪華です。



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by kyokocat | 2017-01-17 05:51 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)

結婚記念日のあれこれ

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11周年の結婚記念日。今年もまたオットから花、カード、オヤツを貰いましたよ~(写真には写ってないけど夏に活躍しそうなブレスレットも♪)。



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by kyokocat | 2017-01-16 07:34 | Happy Days | Trackback | Comments(11)

お正月らしく、スシ・ナイト

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お正月らしく、スシ・ナイト~♪

と言っても、アメリカの田舎では手に入る食材が限られておりまして。華やかさはありませんが、細かいことは気にしてはいけません。そもそも、アメリカで食べられるお寿司はSushiであって、日本のお寿司とは別物。これはこれで立派なご馳走なのです(笑)。



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by kyokocat | 2017-01-06 04:25 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)