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アメリカ・カンザス州で、オットと猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。9歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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Sandyちゃんの鼻の皺..
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おお、火災にならなくて良..
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Whitneyちゃんがた..
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やっぱり、オン、オフのス..
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炊き込みご飯が主役の夕食

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夕食に炊き込みご飯~♪ すんごい手がかかっているように見えますが、





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by kyokocat | 2017-12-11 06:19 | Meal @ Home | Trackback | Comments(5)

ミートローフ味のミートボール入りパスタ

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昨日に続き、今日もSproutsで買った未調理ミートローフを活用して、ミートボール入りパスタを作りました。

残っていたミートローフ(約1lb)に、パセリとオレガノを少し入れて、丸めてスキレットで焼いて、Classicoのトマトトースで味付け。パスタを入れたら出来上がりです。

パスタは半端に残っていたシェルを茹でたけど、スキレットでどーんと出すなら、ここはスパゲッティを使って「ルパンのスパゲッティ」にするべきでした(笑)。でも、ミートボールがたくさん入ってて、ボリューム満点。美味しかったです。

市販の2品でできちゃう簡単パスタ。この組み合わせは、忙しい時の定番になりそうです♪



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by kyokocat | 2017-12-09 05:50 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

ミートローフ味のハンバーグ

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Sproutsでミートローフ(味付け済みであとは焼くだけ)を買ったのだけど、オーブンで焼くと時間がかかるので、ハンバーグのように丸めてフライパンで焼いてみました。

写真ではちょっとわかりづらいのですが、水を入れて蒸らしたら、お肉から出てきた肉汁とスパイス?で照りがでました。あれ?ひょっとして、これはソースいらないかも?

そのまま食べてみたら、しっかり味付けしてあって美味しい~。当然ながら、味はハンバーグとは全く別物ですが、ミートローフとして普通にオーブンで焼くより美味しい気がしましたよ。後半はケチャップを使って作ったソースをかけて。うんうん、ソースがあっても美味しい。Sproutsのミートローフ、何気に使えるなぁ。また買ってこよう♪



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by kyokocat | 2017-12-08 08:27 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

カキフライ祭り

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牡蠣が激安で手に入ったので、またしても献立の予定を変更して、カキフライ♪

ターキーのドレッシングに牡蠣を使うレシピがあり、毎年、感謝祭後には売れ残りがセールになるのが恒例なのだけど、今年は見つからず、がっかりしていたら・・・





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by kyokocat | 2017-12-04 08:24 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

おやつの薄型オレオ(レモンクリーム)と隊長

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今日のおやつは、薄型オレオ。お気に入りのレモンクリーム入りです。





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by kyokocat | 2017-11-19 06:25 | Happy Days | Trackback | Comments(5)

ローストビーフ&ホースラディッシュソースのサンドイッチ

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買ってきたローストビーフとベーグルでシンプルサンドイッチ。

せっかくなのでホースラディッシュも買ってきたのだけど、よく見たらホースラディッシュ入りのソースでした(笑)。オット曰くピリ辛さが物足りないらしいのですが、私的にはほどよいピリ辛さで気に入りました。これなら普通にマヨネーズの代わりにも使えそう。



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by kyokocat | 2017-11-05 07:46 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)

照り焼きメカジキ

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たまには和風なおかずを、と思って、メカジキの照り焼きを作りました。

付け合せは、仕込んでおいた紫キャベツのマリネ、茹でいんげん(裏庭産)、卵焼きと簡単に作れるものを用意。・・・毎回あんまり代り映えしないけど、まぁ、よしとしましょう(笑)。



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by kyokocat | 2017-10-26 05:50 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

紫キャベツのマリネ&ピクルス

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ひさしぶりに常備菜作り。とはいえ、食材は紫キャベツのみ。まるまる1玉を荒い千切りにし、塩でしんなりさせてから、マリネ&ピクルスに加工しました。



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by kyokocat | 2017-10-25 06:31 | Meal @ Home | Trackback | Comments(3)

初めてのあんかけスパゲッティ

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名古屋めしで有名なあんかけスパゲッティ(Wiki)を作ってみました。

有名な、と書いた割には、みぶちょさんがブログで紹介されたときまで全くその存在を知らなかった私。そしたら、なんとソース&麺を送ってくださったのですよー!

というわけで、パッケージの裏を参考に、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒めて、茹でたスパゲッティとあえて、ソースをかけたら出来上がり~。



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by kyokocat | 2017-10-18 05:56 | Meal @ Home | Trackback | Comments(6)

Sproutsのミートローフ

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ひさしぶりにミートローフ。とはいえ、Sproutsで買った焼くだけ商品(味付け済みのひき肉がアルミの型に入っている)をオーブンに入れただけ~。

付け合せにパプリカと玉ねぎのローストも作りましたが、これも切ってオリーブオイル&スパイスをかけただけで、あとはオーブン任せ。サラダも切っただけだし、そしてソースも開封してあったClassicoのトマトソースを温めただけ、と「だけ」のオンパレード。



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by kyokocat | 2017-10-14 06:45 | Meal @ Home | Trackback | Comments(4)