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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***
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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。10歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

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ささみのオヤツ

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人間が夕食にチキンを食べていた日。猫たちの期待に満ちた熱い視線と喉を鳴らす大音量に耐えきれず、(人間が食べていたものとは別に)ささみを電子レンジで火を通して、おすそ分け。




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# by kyokocat | 2018-11-17 11:49 | Cat | Comments(0)

アメリカ南部料理風ビーンズ&ライスとチキンカツ

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アメリカ南部料理的な、ビーンズ&ライスを作りました。

本物の料理はレッドビーンズを使いますが、たっぷり在庫があるピントビーンズを使用。圧力鍋で自家製ベーコンと一緒に炊いた豆に、玉ねぎ、セロリ、ハラペーニョ(ピーマンの代わり)を入れてさらに加圧。最後にソーセージも入れて、味付けしたらできあがり。

ご飯の上に煮込んだ豆をかけて食べるものですが、ソーセージの入れすぎて、ビーンズ&ソーセージ&ライスになっているはご愛嬌!←私の料理って「愛嬌」で誤魔化してばっかりだな。ま、家庭料理だからいいのか?




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# by kyokocat | 2018-11-17 11:40 | Meal @ Home | Comments(0)

仲良くお昼寝

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Whitneyさんも、




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# by kyokocat | 2018-11-16 06:01 | Cat | Comments(3)

豚肉とズッキーニ炒め&おかかキャベツ炒め

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忙しいときの定番・炒めもの。副菜的なおかずがなかったので2品作りました。

豚肉とズッキーニの炒めもの。玉ねぎも少し入ってます。味付けは、にんにく、ホットレッドペッパー、醤油、焼き肉のタレ(ニャンえもんさんからの戴き物)で。焼き肉のタレの甘さにピリ辛が加わった、こってり系の味付けです。




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# by kyokocat | 2018-11-16 05:54 | Meal @ Home | Comments(3)

窓辺でぽかぽか

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「なんで みてるの? また へんなもの かぶせるつもり?」




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# by kyokocat | 2018-11-15 09:11 | Cat | Comments(4)

ささみ・セロリ・ピーマンの炒めもの。各種ナムルとひじきご飯付き

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注文していたオーブンの部品が速攻で届いたので、夕方からオットが何やら作業を始めてしまい(コンロとオーブンが一体化しているため、修理中はコンロも使えません)。

これじゃあ夕食の準備ができないなぁ。何かテイクアウトしてくるか?でも、あれも嫌だしこれも嫌だ・・・と、ぐずぐず迷っていたら、オットのとりあえずの作業が終わってしまいました(まだ完全には直ってません)。ちぇっ(笑)。

しょうがない?ので、お猫様用に買ってあったささみを拝借して、ちゃちゃっと炒めもの~。スライスしたささみに、醤油、生姜、にんにく、酒、片栗粉で下味をつけ、セロリとピーマンを加えてほんのりピリ辛の味付けで仕上げました。




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# by kyokocat | 2018-11-15 09:10 | Meal @ Home | Comments(1)