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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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アメリカ南部の御節

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。


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さて。年明けとともに迎える新年は、キャベツと豆の煮物で始まるのが恒例。

これは言うなればアメリカ南部の御節。豆(ブラックアイピー)は健康を、キャベツはお金(ドル紙幣)を意味していて、その年の健康と富を願って1年の最初に食べる縁起物だったりします。

オットは南部出身ではないけど、子供の頃からお正月には豆とキャベツを食べてきたとかで、オットと結婚してから御節といえばずっとこれ。たまに、日本風の御節も何品か作る年もあるけど、こっちのほうが断然、作るのが簡単で助かってたりして(笑)。

見た目は地味だけど、塩豚やスモークソーセージと煮るので、肉のうまみがしみこんでいて、なかなか美味しいのです。

ちなみに、夜ゴハンはフライドチキンを買ってきて、煮物と一緒に食べたので、なんともアメリカンなお正月となりました。食べるものは何であれ、のんびりオットと過ごせたのに感謝です。

今年も楽しくて、美味しい(笑)1年になりますように。
by kyokocat | 2013-01-03 03:10 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by モンキーガール at 2013-01-03 20:12 x
あけましておめでとう。
アメリカでもおせち的な物があるとは知らなかったよ。
今年もよろしく
Commented by きょうこ at 2013-01-04 07:18 x
私もオットと知り合うまで知らなかったよ。豆の煮物なんかは特に普段も作ったりするから、あんまり御節ってかんじもしないんだけどね。

なかなか会えないけど、今年もよろしく!
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