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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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リース印が素朴でかわいい、ブレッドフラワー

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パンを焼くときは、もっぱらKing Arthurのブレッド・フラワーを使っているのだけど、買いにいったらまさかの売り切れ。

他に売っているスーパーもあるけど、かなり割高な値段なので、今回は別のブランドを試してみることに。選んだのはCereal Food Processors Incというカンザスの会社から出ている、W-Rという小麦粉です。

昔からパッケージを変えていないんだろうなぁと思わせる素朴なデザインに惹かれたのもあるんだけど、なにより安い!(笑)。King Arthurの半値とあらば、試さないわけにもいかないでしょう~(何でいままで気がつかなかったんだろう?)。





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無漂白なはずなのに、少し白いかな?と思ったけども、すでにふるいにかけてあるので、サラサラで、こねたらしっとりとした生地ができました。

焼きあがったパン(小麦ふすまを入れてるので、仕上がりは若干ブラウン)もなかなか美味しくて、これならKing Arthurじゃなくてもいいかも、と思える出来。King Arthurは最近また値上がりしたし、コストパフォーマンス的にどうだろうと思っていたので、しばらくこの強力粉を使おうかなぁと思っております。

ちなみに、この会社、調べてみたらアメリカで一番大きな製粉会社(非公開会社)で、ホテルやレストランに業務用で卸しているのがメインみたい。パッケージ(マーケティング)にお金をかけていない理由がなんとなくわかった気がする。でも、このパッケージがかわいくていいんだけどね。
by kyokocat | 2013-03-05 04:52 | Bread @ Home | Comments(0)
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