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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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リース印が素朴でかわいい、ブレッドフラワー

リース印が素朴でかわいい、ブレッドフラワー_b0253205_4484669.jpg

パンを焼くときは、もっぱらKing Arthurのブレッド・フラワーを使っているのだけど、買いにいったらまさかの売り切れ。

他に売っているスーパーもあるけど、かなり割高な値段なので、今回は別のブランドを試してみることに。選んだのはCereal Food Processors Incというカンザスの会社から出ている、W-Rという小麦粉です。

昔からパッケージを変えていないんだろうなぁと思わせる素朴なデザインに惹かれたのもあるんだけど、なにより安い!(笑)。King Arthurの半値とあらば、試さないわけにもいかないでしょう~(何でいままで気がつかなかったんだろう?)。





リース印が素朴でかわいい、ブレッドフラワー_b0253205_4492918.jpg

無漂白なはずなのに、少し白いかな?と思ったけども、すでにふるいにかけてあるので、サラサラで、こねたらしっとりとした生地ができました。

焼きあがったパン(小麦ふすまを入れてるので、仕上がりは若干ブラウン)もなかなか美味しくて、これならKing Arthurじゃなくてもいいかも、と思える出来。King Arthurは最近また値上がりしたし、コストパフォーマンス的にどうだろうと思っていたので、しばらくこの強力粉を使おうかなぁと思っております。

ちなみに、この会社、調べてみたらアメリカで一番大きな製粉会社(非公開会社)で、ホテルやレストランに業務用で卸しているのがメインみたい。パッケージ(マーケティング)にお金をかけていない理由がなんとなくわかった気がする。でも、このパッケージがかわいくていいんだけどね。
by kyokocat | 2013-03-05 04:52 | Bread @ Home | Comments(0)
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