アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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夏日にぴったり!のマンゴーサルサ
暑い…。と思ったら、またもや90F(32℃)超え。例年のごとく、春をすっとばして夏になったか(笑)。
3個で1ドル!と投売り価格になっていたマンゴーを買ってきたので、マンゴーサルサを作った。甘酸っぱくて、おいしい~。
マンゴーと野菜は基本は小さなサイコロ切りにするのだけど、トマト半分とマンゴー1/3はミニフードプロセッサーでがががっと小さくチョップ。こうすることで、歯ごたえもあってソースっぽいサルサに仕上がるので、他の料理にも使いやすいと思う。
超簡単にできるので、おススメですよ~。
レシピはこちら(↓)からどうぞ。
by kyokocat
| 2013-05-15 05:14
| Meal @ Home
|
Comments(2)
Commented
by
pinochiko at 2013-05-17 09:02
こんにちは。
FoodwishesだったかAllrecipesだったかで、マンゴーサルサの
レシピを見て、うわ~、美味しそうだな~って思ってたのですが、
kyokocatさんの写真を見ると美しくて、美味しいに違いないと確信しました。
日本ではマンゴーは安くはないですが、作ってみたいと思います!
FoodwishesだったかAllrecipesだったかで、マンゴーサルサの
レシピを見て、うわ~、美味しそうだな~って思ってたのですが、
kyokocatさんの写真を見ると美しくて、美味しいに違いないと確信しました。
日本ではマンゴーは安くはないですが、作ってみたいと思います!
0
Commented
by
kyokocat at 2013-05-18 02:10
こんにちは~。コメントありがとうございます~。
マンゴーサルサ、甘いけど意外と美味しくて、塩味のチップスにも合うし、クセになる味ですよ(他のレシピだとキュウリを入れたりするので、甘さ控えめにするならキュウリ入りのほうがいいかも?)。マンゴーを使うと彩りよくて、食卓が華やかにもなるし、もし機会があればぜひ~(なんか、どこかのマンゴー協会の回し者みたいな発言になってしまいました(笑))。
マンゴーサルサ、甘いけど意外と美味しくて、塩味のチップスにも合うし、クセになる味ですよ(他のレシピだとキュウリを入れたりするので、甘さ控えめにするならキュウリ入りのほうがいいかも?)。マンゴーを使うと彩りよくて、食卓が華やかにもなるし、もし機会があればぜひ~(なんか、どこかのマンゴー協会の回し者みたいな発言になってしまいました(笑))。