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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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チーズ&ハラペーニョのベーグル

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またまたベーグルを焼いた。今回は、チーズ&ハラペーニョとプレーンの2種類。まだまだの出来だけど、前回よりはうまく焼けたかも。





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チーズ&ハラペーニョのベーグルは、中にもハラペーニョをたくさん入れてます。

ベーグルにしては、ちょっと発酵しすぎて「詰まってる」感が薄いのだけど、焼きたてはチーズのカリカリさと、ハラペーニョの辛さが、ほんのり甘くてモチモチのベーグルによくあってて、もう最高!これはビールのつまみにもいけそうです。

実は、昔、シカゴで働いていたときに、夜勤シフトが終わった後、同じビルに入っていたパン屋で焼きたてのベーグルを買って、それをかじりながらバスを待つ、という生活をしていたことがあって。そのときのベーグルがチーズ&ハラペーニョだったので、私にとってはまさに思い出の味。

そういえば、今頃の時期はアパートの近くの大きな公園前でバスを降りて、Farmer's Marketに寄ってから、散歩しながらアパートに帰ったりもしてたっけ。あー懐かしいなぁ。ベーグル1つで、なんだかいろいろ思い出してしみじみしてしまいました(笑)。

ちなみに、その通っていたパン屋はAu Bon Painというチェーン店で、カンザスにはないんだけど、大きな都市なら大抵あると思うので、もしどこかで見かけたらぜひ。ベーグルもおいしいけど、デニッシュもうまいですよ。
by kyokocat | 2013-06-04 10:54 | Bread @ Home | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2013-06-04 12:42
チーズとハラペーニョ!日本ではなかなか無いですね!美味しそうだー。
食べ物で思い出すことってあありますね。
私はスイカを食べると、超貧乏で一日スイカしか食べられなかった
大分県に住んでいた時の夏を思い出します。
冷房も無くて、スイカで涼を取っていたのです。泣けるわー。
(あ、今も冷房ないですが、長野なのでなくても大丈夫なのです。)
Commented by kyokocat at 2013-06-04 14:00
そういえば、日本は甘い系のベーグルが多いかもしれないですね。なんでだろう?

なんと、スイカにそんな思い出が。おいしそうだけど、1日それだけだと辛そうです。そういえば、私も超貧乏だったとき、ジャムだけのサンドイッチを毎日食べてた記憶があります・・・貧乏って、せつない・・・(笑)。
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