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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Sandyとは姉妹。
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キャットフィッシュ(ナマズ)のフライ

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ある日、オットが釣ってきたCatfish(ナマズ)。
アメリカでは、ポピュラーな食材の1つ。







b0253205_255519.jpg

皮が分厚くて固いので、面倒だなぁと思っていたら
捌くところから、調理までオットが全部やってくれた。

細かい骨がなく、身は淡白で柔らかい。
しかも、新鮮なので、全く泥臭くなくて美味しい!(嬉)。
あまり好きな魚じゃなかったけど、
これならまた釣ってきて欲しいなぁ(笑)。

by kyokocat | 2013-06-29 02:05 | Meal @ Home | Comments(12)
Commented by mugichokochan at 2013-06-29 09:02
オットさん、ほんとに何でも出来ちゃうんですね~!
ナマズってもっと頭が平らなイメージを持ってました(^^)
食べたことはないけど、美味しいっていう話はよく聞きますね。
Commented by pinochiko at 2013-06-29 11:10
よくキャットフィッシュっていう単語はきくけれど、初めて見ました。
全然キャットじゃない!なんでキャットっていうんだろう?
それにしても、夫さんはすごいなぁ。誰かさんにも見習ってほしいものだ。
Commented by fariotyan at 2013-06-29 13:10
キャットフィッシュ・・名前が可愛いよね♪
私も食べたことあります(^u^)最初え~~~っと思ったけど
美味しいんですよね

オットさんは何でもやってくれてうらやましい^^
Commented by boris123 at 2013-06-29 16:09
ナマズって、美味しいそうですが
まだ食べたこと無いです。

オットさん!も、器用ですね。
我が家も、魚は夫が担当?なので、楽ちんで美味しいです(笑
Commented by sweet-candle at 2013-06-29 16:23
ナマズ、何か可愛い顔ですね (*゚▽゚*)
私が住んでる市では、ナマズバーガーを世に広めたく、
頑張っておりましたが、撃沈かな・・・
味は、白身魚だから、あっさりとしたお味で美味しいらしいんですが、
私、食べた事がありません (;´д`)
Commented by shizuku0826 at 2013-06-29 20:05

可愛い名前の魚
キャットフィッシュ。

身もキレイにとれてるww
なんでもこなす相方さん
コノ幸せもん(*^_^*)
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:22
mugichokochanさん、
義理父の趣味の1つが釣りで、子供のころ一緒に行ってたとかで、釣った魚を調理するのも慣れてるみたいです。ナマズはおいしい!と感動するものでもないけど、「意外と」美味しいですよ~。
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:25
pinochikoさん、
ははは、確かに、実物をみたことなくて、キャットフィッシュって言われたら、猫好きは多少、期待しますね(笑)。一応、ヒゲがあるところが猫みたいだから、らしいんですが、本当なのかは不明です。
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:26
fariotyanさん、
名前はかわいいんですけどねぇ(笑)。
お、日本でも食べられるんですね!私もアメリカに来るまで食べたことがなくて、最初はおっかなびっくりでしたよ。
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:29
boris123さん、
機会があったらぜひ。でも日本なら他においしいお魚も多し、1度でいいかも・・・。
boris123さんの夫さんも、お魚担当なんですね~。お互い、いい夫に恵まれましたね!(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:31
sweet-candleさん、
ナマズバーガーですか~!たくさん獲れて困ってるのかな?(笑)。アメリカ南部でも、フライにしたものをはさんだサンドイッチがあるんですが、なかなかおいしいです。日本のはどうなんだろう?ちょっと興味あります~。
Commented by kyokocat at 2013-06-30 01:33
shizuku0826さん、
真ん中の骨も固いので、キレイに取れるんですよー。嬉しくて?写真まで撮ってしまいました(笑)。
オットに、ブログでほめられてると伝えたら、えらく喜んでおりました。なんでもやってくれて、ほんと感謝!ですね。
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