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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ピーチ入りの、夏のサラダ

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去年あたりから、夕食の最初にサラダを食べるようにしている。

生の野菜やフルーツを食事の前に食べると、それらに含まれる酵素が他のものの消化を助けてくれるのですよー。脂っこい食事のときなんかは効果抜群で、全然、胃もたれがしない!しかも、最初に食べることで、がっついたりしないようにもなりました(笑)。

このところお気に入りなのが、フルーツを入れること。こうするとドレッシングに砂糖を入れなくても、フルーツの甘みがよいアクセントになって、とても美味しい。

秋はリンゴ、冬はオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系を入れることが多いけど、今はピーチが多いかな。サラダにいれるなら完熟してなくてもOKだしね。

なんだか生野菜というよりはフルーツを食べるためにサラダを作っているような気もするけど、美味しくて身体にもよいからいいのだ!(笑)。

それにしても、最近、アメリカ人と日本人の胃腸の違いをしみじみと感じている。オットにあわせて肉!みたいな食事を食べると、調子が悪くなるのは私だけ。そもそも日本人の胃腸って肉食に向いてないような気がする。もっと年を取ると、違う食事を作らないといけなくなっちゃうのか?・・・うーむ。
by kyokocat | 2013-07-14 23:49 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by mugichokochan at 2013-07-15 00:10
家で作るサラダはいつもかわりばえしないものばかり・・・・・・(;´Д`)
kyokocatレシピ参考にさせてもらいます♪
Commented by kyokocat at 2013-07-15 01:00
mugichokochanさん、
フルーツが入ると豪華にみえるし、フルーツを変えたら違うサラダを食べてるみたいで気に入ってます。おかげで飽きずに毎日食べられてるのかも。参考になれば嬉しいです~。
Commented by fariotyan at 2013-07-15 11:18
イイネ♪
フルーツも食べられるし私もやってみるね(^v^)
ピーチ大好き♪
Commented by kyokocat at 2013-07-15 12:58
fariotyanさん、
ぜひぜひ。ドレッシング次第で、また味も印象も変わるし、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください~。
Commented by nomnobbrown at 2013-07-15 16:40 x
peach,やっぱり皮を剥かれていますね(^^)さすが!アメリカのピーチって皮が剥けないですよね、何かコツがありますか?皮がない方が食感が全然おいしいと思うんだけど。

胃腸の話、賛成~~!私はステーキ(tri tipでも多分何でも)を食べるとregularityが悪くなるので、沢山食べないようにしています。お肉は少量でお腹一杯になってしまいませんか?日本人は、肉類の消化力が弱いんですかね、それとも元々肉食じゃないからなのかしら。ひき肉だとまだ大丈夫な気がするんだけど。特に、中西部だと、お肉の平均摂取量(そんなデータあるのか)も多そうですよね(^^)
Commented by kyokocat at 2013-07-16 02:07
nomnobbrownさん、
オーガニックではないので、農薬が気になって。あと皮も結構、厚いですよねー。完熟じゃなくて身がまだ固いし、1個だけなので包丁でむいていますが、湯剥きするときれいに取れますよー。

いやー、私はがっつり食べてあとで後悔する派です(笑)。でも、生野菜を先に食べておくと、かなり楽!それに気が付いてからは、サラダを先に食べる習慣がつきました。そうそう、中西部、お肉ワールドですよー(笑)。ビーフの産地ですしねぇ。
Commented by ニャンえもん at 2013-07-16 02:40 x
Kyokoさんのお気持ち!
とてもとても分かりますぅ~(>_<。)
ワタクシの旦那様も肉食獣…違った。もとい、肉食系でして、かくいう私めはお魚大好きっ子でございます。
特に鰯の丸干しや鯵の開きなんかは大好物♪
ウチの旦那様、お刺身は好物なんですけど、焼き魚や煮魚はあんまり召し上がりませぬ(^^;)
ましてや食事にフルーツもナッシング。
でもやっぱり、旦那様の好物を用意しちゃうんですよねぇ。
だってワタクシもKyokoさんも大和撫子だから♪
Commented by kyokocat at 2013-07-16 14:17
ニャンえもんさん、
うちのオットは魚好きでもあるんですが、カンザスでは新鮮な魚は品薄&高価という理由で、肉ばっかりになっちゃうんですよねー。がつん系や子供が好きそうなメニューにすると、テンションがあがってます(笑)。でも、おいしいと言ってもらえるなら、好物を用意しちゃいますよねー。大和撫子、その通り!(笑)。
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