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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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ブラックベリーパイ(田舎風)

ブラックベリーパイ(田舎風)_b0253205_3532844.jpg

裏庭のブラックベリーを使ったオヤツ、第一弾。ブラックベリーパイ<田舎風>です。

パイ生地が柔らかくできてしまい、焼く前からいやーな予感はしてたんだけど、やっぱりねぇ…な焼き上がり。

フィーリングは水っぽかった上に入れすぎたのでこぼれまくり、ラティース・トップは掛け間違えている部分もあるし、長さもバラバラだし、長い部分は面倒くさくてそのまま(この辺からやる気なし。あはは)。卵黄も慌てて塗ったから、ムラができてるし。うーむ。

正直、ブログに載せるかどうかも迷ったくらい、思いっきり雑なパイになってしまったけど、せっかく作ったし、Rustic(飾り気のない田舎風)ってことで!←Rustic は、そう言うだけで、失敗作もオシャレに見えてくるという、魔法の言葉なのですよ!(笑)。

でも、味は悪くなかった。というより、フレッシュなブラックベリーを使っているのだから、美味しくないわけがないわけで。種が多いのはちょっと気になったけど、甘酸っぱくて美味しかった~。フィーリングが多かった分、パイ生地がもっとあったらよかったなぁ。

ブラックベリーはまだ残ってるし、次回作はもっと気合を入れてがんばります!(笑)。
by kyokocat | 2013-07-27 04:04 | Sweets @ Home | Comments(14)
Commented by mugichokochan at 2013-07-27 08:01
失敗作なの~?
と~ってもおいしそうだよ~ん♪
味が良ければOK!・・・・じゃだめ?
Commented by pinochiko at 2013-07-27 09:16
掛け間違えてる?ってよーく見たら、お!ホントだ!あはは、ご愛嬌。
ベリーといえば、まずはパイですよね。ジューシーでとっても美味しそう!!
そういえは、白雪姫が焼いていたのって、グーズベリーのパイだって知ってました?
日本ではこのことはあまり知られてない気がします。
(ついでに、ピーターラビットのおはなしで、マクレガーさんの畑でピーターの上着が引っ掛かってしまうのも、グーズベリーのブッシュにかけた網なんですよねー。英文で読むまで全然知らなかったです。って、どんだけ私、グーズベリーが好きなんだ!)
Commented by ニャンえもん at 2013-07-27 15:34 x
皆様もおっしゃってますが、十分美味しそうでございますよ~♪
買いますっ!!(笑)
田舎風…確かに素敵な響きかも!
こちらでもボロ家を『古民家』と名付けてしまえばあら素敵~♪ですもん(^^;)
それにしても欧米はベリーの種類がすごいですね!
グーズベリー…見たことありません…
白雪姫がパイを焼いていた事すら知らなかったかわ~(・∀・)

そしてKyoko師匠の次なるスイーツ!
どんなお菓子が登場するのでしょうか♪
楽しみで~すヾ(^▽^)ノ
Commented by nombrown at 2013-07-27 16:33 x
Perfect!!ってアメリカ人の友人達が今そう言ったように聞こえましたでしょ?!(これってCAだけ?)十二分においしそうですよん♪うちのハズバンドも市販のパイ生地でラスベリーコブラーを作ってくれておいしいですが、パイはやっぱり格上!私も買いまーす。

(アップルパイを作ろうと思って買ったパイプレートが私に使われる日はくるのだろうか。。。(--)遠い手作りパイの道。。mnnn)
Commented by shizuku0826 at 2013-07-27 21:22

ワォ!さっそブラックベリーで(*^_^*)

失敗・何処が、、美味しけりゃ失敗もよしよぉ~~
作れない私なんて   グスン

くブラックベリーパイ<田舎風>
響きいいなぁ~(^^♪
Commented by kyokocat at 2013-07-28 03:02
mugichokochanさん、
ありがとう~、そういってもらえると嬉しい~。
そうそう、味はおいしかったからOKですね!
Commented by kyokocat at 2013-07-28 03:10
pinochikoさん、
しまった、書かなきゃわからなかったのか?!(笑)。
ははは、まぁ、手作りっぽくていいですよね~(ということにします)。

白雪姫の話にも、ピーターラビットの話にも、グーズベリーがそんなに登場するとは知らなかったですよ!そういう細かな情報って、翻訳するときに落ちちゃうんでしょうか?いやー、俄然、グーズベリーが食べたくなりました!実はオーガニックショップで1軒、缶詰を扱っているところを見つけたんですが、1缶4ドル・・・高い・・・(泣)。でも、やっぱり気になるので、今度、買ってみます!
Commented by kyokocat at 2013-07-28 03:14
ニャンえもんさん、
ありがとう~、そう言ってもらえると!(嬉)。
そうそう、モノはいいよう、ってやつですよね!ちなみに、焦げたりしたときはチポトレ(メキシコの唐辛子をローストした焦げ風味)と言ってごまかしてますよ(笑)。

次は何にしようかな。またオヤツを作ったら、アップしますね~。
Commented by kyokocat at 2013-07-28 03:41
nombrownさん、
ありがとう~。アメリカ人なら、あんまり細かいこと気にしませんもんねー(そもそも、日本で見る繊細なデザートがあんまりないし(笑))。

ラスベリーコブラーも美味しいですよね~。しかも旦那様の手作り!
パイプレートがあるなら思い立ったら作れますね!アップルパイも食べたくなってきちゃった(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-07-28 03:43
shizuku0826さん、
ありがとう~。うちではブラックベリー祭りが開催中ですよ~(笑)。
<田舎風>、私もこの響きが好きなんですよねー。デコレーションに手を抜いても、素朴さでカバーできるし!(笑)。
Commented by fariotyan at 2013-07-28 10:30
失敗なの^^^
そんな風にみえませ~ん♪とても美味しそうです♪
幸せ感じます❤
Commented by kyokocat at 2013-07-29 00:35
fariotyanさん、
そういってもらえると嬉しいです!ありがとう~。オーブンで焼き菓子を焼いているときって、幸せなニオイがします。甘い香りって、それだけで嬉しくなっちゃいます(笑)。
Commented by nombrown at 2013-07-29 15:57 x
私もお菓子を焼いている時の香りがストレス解消になります。仕事ですごく疲れた遅い夜にバターの香りがかぎたくなって、マドレーヌを焼いてunwindする時がありますよ。

そっか、それは幸せに感じるから焼いてみるんですね。。。お菓子作りの香りがホッとさせてくれますよね(o^^o)
Commented by kyokocat at 2013-07-30 02:14
nombrownさん、
マドレーヌ、おいしそう~。たしかに、あの香りはストレス解消にもなりますよね!しかも、おいしいものは元気の源!ですよね(笑)。
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