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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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ブラックベリーとピーチの、フルーツピザ

ブラックベリーとピーチの、フルーツピザ_b0253205_6532297.jpg

裏庭のブラックベリーを使ったオヤツ、第二弾。いつものピザ生地の半分を使って、ブラックベリーとピーチでフルーツピザにした。

ピザといっても、ほぼフルーツパンのようなもので、土台にはオレンジ風味のオリーブオイルとクリームチーズを塗って、その上に半分に切ったブラックベリーと、シロップ漬けにしたピーチをのせて焼いただけ。でも、ウマイです、これ。

ブラックベリーはジューシーだった分、焼き時間はちょっと長めにしたけど、それでも水分が多めだから、焼いたらその日のうちに食べちゃうのがベストかも。…と思っていたけど、あっという間に食べ終わったので、そんな心配は必要なかったし(笑)。

ちなみに、ブラックベリーはまだまだ収穫が続いているので、冷蔵庫で保存してた分はジャムに加工したけど、これから獲れる分はどうするか悩むなぁ。
by kyokocat | 2013-07-29 06:53 | Bread @ Home | Comments(10)
Commented by mugichokochan at 2013-07-29 09:14
フルーツピザ♪
これもまたまた、美味しそうだな~!
ジュル~(笑)
第三弾は何かな~?
Commented by boris123 at 2013-07-29 21:30
見た目も可愛いピザですね~♪
前に仕込まれていたピーチかしら?
あの時の、ピーチのシロップ漬けは、素敵ーと羨望の眼差し(❤▽❤
こんなところでも活躍するんですね!
Commented by shizuku0826 at 2013-07-29 22:22

ワォ~
これまたピザが、できてますねぇ~(^^)

フルーツピザ ピーチたんまり美味しそうねぇ~
カンザス遠いなぁ~(*^_^*)
Commented by kyokocat at 2013-07-30 02:07
mugichokochanさん、
ありがとう~。ときどき甘いピザ(というか、ほぼ菓子パン(笑))が食べたくなるんですよね~。普通のピザも一緒に焼くので、一石二鳥!(笑)。
第三弾、考えてるものがあるので、作ったらまたアップします~。
Commented by kyokocat at 2013-07-30 02:09
boris123さん、
ありがとう~。そうそう、この前仕込んだピーチシロップを使ってます!
砂糖を多めにしておいたので、長期にわたって楽しんでます♪
まだピーチが出回っているから、近いうちにまた仕込もうと思ってますよ~。
Commented by kyokocat at 2013-07-30 02:10
shizuku0826さん、
ありがとう~。フルーツいっぱいで、美味しかったですよー。
ははは、カンザスに来られることがあったら、ぜひご連絡ください。ピザを焼いて待ってますよー(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2013-07-30 06:08 x
美味しそ~うヾ(^▽^)ノ
そして彩りもとってもキレイ♪
Kyokoさんの旦那様になりたいよ~ぅ!(←二度目(笑))
Commented by kyokocat at 2013-07-30 07:04
ニャンえもんさん、
ありがとう~。彩りがキレイだと食べるのも楽しいですよね~。
そういえば、前回のセリフをオットに伝えたら、「競争率が高いなぁ」って言ってましたよ(笑)。
Commented by fariotyan at 2013-07-30 11:59
これまた^^^^フルーツいっぱいwwたまんな~~い♪
まだまだ収穫できるなんてうらやましい限り!
食べたい^^^^
Commented by kyokocat at 2013-07-31 01:35
fariotyanさん、
ありがとう~。フルーツたっぷりって、ご馳走ですよね~。
こんなに収穫できるのは初めてだから、オット共々、興奮状態ですよ~(笑)。
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