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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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ポークリブのBBQ oishii

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猫たちが狙っていたポークリブですが、いい具合にスモークされて、めちゃめちゃいいニオイ!

4時間ほど低温でじっくり焼いたあと、さらに、手作りブラックベリージャム、ハチミツ、アップルサイダーで作ったソースを塗って焼いたら、出来上がり♪





b0253205_958433.jpg

マカロニチーズをちゃちゃっと作って、食べやすく切ったリブに添えたら、アメリカンな一皿となりました。

リブはお肉もたっぷり付いてて柔らかったし、軟骨もコリコリして食べ応えあり。そして、ブラックベリージャムを使ったソースがまた豚肉によく合って、美味しかった~。あー、満足!ごちそうさまでした!
by kyokocat | 2013-07-31 10:00 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by shizuku0826 at 2013-07-31 10:06

おぉ~めっちゃ旨そう~~
色といい、照りといい
こっらまで、美味しそうな匂いが届きそう(*^_^*)
頂戴、エヘヘwww
Commented by Chi-i0524 at 2013-07-31 10:32
あー!(^^)!美味しそう!!!
食欲なかったのに、一気におなかすいてきました~。
kyokoさんのポークリブ食べたーいっ。
Commented by mugichokochan at 2013-07-31 11:05
う、うまそー! Whitneyちゃんが狙うはずだ~!
Commented by pinochiko at 2013-07-31 13:55
ベリーを使ったソースって、肉料理に合いますよねー!
お肉がツヤツヤで美味しそうだな〜。

そうそう、デンバー行の飛行機内で、地図を見ていたら、
「ウィチタ」って出ていて、すっごく感動しました!
kyokocatさん、いるんだなーと思って。
(ウィチタでしたよね?違ったらごめんなさい!)
Commented by kyokocat at 2013-08-01 01:30
shizuku0826さん
ありがとう~。いい感じに焼けてましたよー!
おそそわけできないのが、残念です~(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-08-01 01:33
Chi-i0524さん、
ありがとう~。ははは、夏バテ対策に一役買ったなら、うれしいです。
これ、私じゃなくて、オット作なんですよー(BBQはオット担当)。あー、おそそわけできたらいいんですけどねぇ。
Commented by kyokocat at 2013-08-01 01:34
mugichokochanさん、
ありがとう~。美味しかったですよ!
邪魔されないようWhitneyが庭に出ている間に、オットと黙々と食べました(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-08-01 01:44
pinochikoさん、
ブラックベリーを使ったソースは初めてだったんですが、美味しかったです!いろいろベリーのソースを考えるのも楽しいですね~。

そうそう、ウィチタで合ってますよー!機内の表示で思い出してもらって、なんだか嬉しいです!そういえば、Master Chef、今夜(水曜)7-9PM(デンバーだと8-10PMかな?)ですよー。もし時間があれば!って、テレビ見てる暇なんてないかな?(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2013-08-01 01:54 x
なにコレ~!!!
めちゃめちゃ美味しそうグルルルル~♪
もうね、願いが叶うのならKyoko師匠の子供ちゃんに生まれ変わりたい~(≧∀≦)
チーズマカロニも憧れの食べ物であります☆
一度、本番アメリカで戴いてみたいモノです!
Whitneyちゃんの気持ち、ホント手に取るように分かるわ~(T^T)←クドいってば!
Commented by kyokocat at 2013-08-01 04:24
ニャンえもんさん、
うははは、ありがとう~。
チーズマカロニは箱に入ったやつ(インスタントのチーズソースつき)なんですよー。結構、手軽なので、たまに作ります。今回は、自家製のバターミルクで作ったのでいつもより美味しかったですよ。でも、ちゃんと本物のチーズたっぷりのは、かなり美味しいので機会があったらどこかのレストランでぜひお試しを~。
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