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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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ブルーベリータルト oishii

ブルーベリータルト_b0253205_7225455.jpg

スーパーに行ったら、ブルーベリーが1パック(313g)が99セントと超お買い得!鼻息荒くして(笑)、2パック、ゲットしてきたので、ブルーベリータルトを焼きましたよ~。

今回試してみたレシピは、Kindle Fireにダウンロードしてあった、Baking Basics and Beyondという料理本から。おもしろかったのは、タルト生地に水ではなく酢を入れるというやり方。こうすることで、タルト生地が固くならず、サクサクに。

ブルーベリーも全部を焼いてしまわずに、分量の1/3を取っておいて、焼きあがってから加える方法だったので、ちゃんと粒が残って、ブルーベリーの自然な甘さを感じられるタルトとなりました。

レシピではさらにこれにバニラクリームをかける、とあるけど、このままでも十分、おいしい。むしろ、これだけのほうが素朴で好きかも。作り方もシンプルだったし、これはリピート確実だなぁ。
by kyokocat | 2013-08-13 07:25 | Sweets @ Home | Comments(8)
Commented by ニャンえもん at 2013-08-13 22:52 x
うわぁ~いワンホール下さ~いヾ(^▽^)ノ
そしてロウソク44本付けて下さいな♪
もう過ぎちゃったんですが、8月6日はヒゲマスターのお誕生日だったのですよ!
こぉんな素敵なケーキ、絶対喜ぶはず('-^*)
ウチのヒゲマスターは酒呑みのくせに大の甘党でもございましてね(^^;)
ワンホールなんて軽い軽い!
あ、ワタクシの分もだからもう一個追加で宜しくで~すm(_ _)m
Commented by kyokocat at 2013-08-14 06:14
ニャンえもんさん、
ヒゲマスターさん、44歳のお誕生日おめでとうございます!
甘いもの好きとは、これまた女性の味方ですね~♪
当日はニャンえもん's Barで、盛大なパーティが開かれたのかしら?

そうそう、オーダーも毎度ありがとうございます!(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2013-08-14 07:20 x
年中無休の我がバー。
いつもお客様に囲まれているので、たまにはのんびりしたいなぁ~と言うヒゲマスターの希望通り、その日はお店を休んでごく親しい友人3名と美味しい懐石料理を戴いて参りましたよ~♪
あまりの美味しさにうっとりしっぱなしの5名でした('-^*)
いつかKyokoさんと燻製師匠をご招待したいなぁ~♪
Commented by kyokocat at 2013-08-15 00:10
ニャンえもんさん、
懐石料理とはこれまた大人!ですね。
いいなー、美味しそう、食べてみたい~~。
あー、お腹すいてきました。ちょっと遅めの朝食食べてきます(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2013-08-16 19:56 x
Kyoko師匠~ヾ(^▽^)ノ
もし宜しかったら
『ショットバーオークの厨房より』
ってブログ、覗いてみて下さりませ('-^*)
先日の懐石料理、写真付きでウザく語っておりますので~アハハハ♪
Commented by kyokocat at 2013-08-16 22:54
ニャンえもんさん、
早速、覗いてみました。というか、ブログがあるなら、もっと早く教えてくださいよー!(笑)。
懐石料理もさながら、特製ビーフカレーとまかないが美味しそう。ぜひとも食べたいです!バイトに雇ってください~。
Commented by ニャンえもん at 2013-08-17 04:16 x
Kyoko師匠~!
早速のご来訪、誠にありがとうございます♪
いや、いつも大した事無い内容のローカルなブログなので、宣伝するほどのモノでも無いなぁ~と(〃∇〃)
ウチでバイトなんかしたら、確実に肥えますよ!(笑)
Commented by kyokocat at 2013-08-18 04:51
ニャンえもんさん、
いや、ローカルだからこその楽しさってありますよ!
そんな私も、すっかりふくろう茶屋のファン(笑)。あー近くにあったらなー、通うのに!

肥えるほど食べさせてもらえるなんて~(あれ?違う?(笑))。
いつか、ショットバーオークに飲みに&食べにいけますように!
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