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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ローストポークを、ブラックベリーソースと一緒に。 oishii

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先週、フランス田舎料理のレシピ本を見ながら作った、ローストポーク。これにブラックベリーソースを添えて。付け合せは、グリルしたマッシュルームと菜園のキュウリです。

これ、前日からの仕込みを入れると、ものすごい時間と手間がかかってます。その割には、感動するほどの美味しさでもなく。いや、それなりに美味しかったんですけどねー。これなら、簡単に作れるトンカツのほうがよかった・・・と思ってしまった庶民な私(笑)。

でも、ソースはさすがフランス料理。甘さ控えめで、バターがたっぷり入って、濃厚な味わい。自己流レシピじゃ、こうはいかないもんねー。

それにしても、完成図というか盛り付けした写真がほぼない本だったので、盛り付けに苦労しました。もうどんだけセンスないのよ~、と盛り付けながら1人つっこみ(笑)。

しかも、キレイに盛ってあったのは最初の1枚だけで、2枚目からは見た目無視で、オットとガツガツと食べてしまったのでした。ははは、これだから庶民は!でも、楽しく食べられたのでよしとしましょう~。ごちそうさまでした。
by kyokocat | 2013-08-22 23:44 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2013-08-22 23:52 x
何たる偶然!
今現在、我がお店のガスオーブン内には豚のヒレ肉が鎮座在しておられますのですよ~(≧∀≦)
明日、お食事付きのご予約が入っておりまして、メインにと流行りの"低温ローストポーク"を作成中♪
すっごい偶然にビックリ!
以心伝心ですかねぇ('-^*)
勿論、ワタクシはKyoko師匠のローストポークが良いなぁ♪
ブラックベリーソースがなんとも食欲をそそりますねぇ。
三枚ほど残ってませんかね~ヾ(^▽^)ノ
Commented by kyokocat at 2013-08-23 22:57
ニャンえもんさん、
おおお。それは奇遇ですね!
へぇぇ、低温ローストポーク、流行っているとは知らなかった~。

ちなみに、これ、オーブン焼きじゃなくて、BBQ焼きしてます(笑)。
オットがベーコンを燻製するって言ったんで、一緒にお願いしちゃいましたよー。

私もニャンえもんさんのが食べてみたい~。今度交換しましょう(笑)。
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